未能通過檢測的預(yù)包裝乾制水果，產(chǎn)品牌子為“三角嘜”，產(chǎn)品名稱為“珍寶提子 Jumbo Raisins”，原產(chǎn)地為美國，凈重320克，生產(chǎn)日期：2023.02.01，此日期前最佳：2024.02.01。該產(chǎn)品被驗(yàn)出每公斤含3180毫克的二氧化硫，超出本澳第7/2019號行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。市政署已即時跟進(jìn)，勒令涉事商戶停售及回收有關(guān)問題產(chǎn)品。

 

　　二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被廣泛添加於蜜餞及乾果等食品中。根據(jù)檢測結(jié)果，在正常食用情況下，對一般消費(fèi)人群的健康造成不良影響的機(jī)會較低，但對於高消費(fèi)人群，則不排除其長期食用有關(guān)食品會對健康存有一定的風(fēng)險。然而，二氧化硫可能會對個別有氣喘體質(zhì)或過敏人士造成健康風(fēng)險，如誘發(fā)氣喘、頭痛、惡心或嘔吐等不適癥狀。

 

　　市政署提醒業(yè)界應(yīng)向可靠的供應(yīng)商采購食品，如對食品的衛(wèi)生安全存疑，便不應(yīng)采購及出售。業(yè)界亦有義務(wù)保留來貨單據(jù)和銷售紀(jì)錄，以便有需要時供權(quán)限部門追查來源及流向。同時，市政署提醒消費(fèi)者，應(yīng)保持均衡飲食習(xí)慣，以免因偏食而過量攝取某一物質(zhì)。