為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管，全面排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)檢查。

 

　　衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)各食品生產(chǎn)加工小作坊，從以下六方面開展檢查。

 

　　一查食品生產(chǎn)加工小作坊是否依法取得《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》或《食品生產(chǎn)許可證》。

 

　　二查加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件是否符合生產(chǎn)加工要求，加工場(chǎng)所面積是否與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，是否有足夠的空間和場(chǎng)地放置設(shè)備、物料和產(chǎn)品并滿足操作和安全生產(chǎn)要求。

 

　　三查從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，進(jìn)行食品加工操作時(shí)是否穿戴潔凈的工作衣、帽，并將頭發(fā)置于帽內(nèi)。

 

　　四查是否采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設(shè)備、工具等表面清潔，是否存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，設(shè)備設(shè)施等是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求。

 

　　五查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。

 

　　六查食品包裝標(biāo)識(shí)是否標(biāo)注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、聯(lián)系電話等必要信息。

 

　　對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求其限期內(nèi)改正。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊16家，下達(dá)責(zé)令改正通知書5份。

 

　　衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大執(zhí)法力度和宣傳力度，做好食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全隱患排查和相關(guān)法律法規(guī)的宣貫工作，積極探索建立食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，努力營(yíng)造一個(gè)安全、誠(chéng)信、放心的消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。