糧”心可貴 “食”光無(wú)價(jià)

 

　　拒絕舌尖浪費(fèi) 崇尚綠色消費(fèi)

 

　　為全面落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的部署要求，3月28日，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局組織《反食品浪費(fèi)法》暨糧食安全專題講座。講座由市局食品安全總監(jiān)張亞軍主持，美團(tuán)、餓了么、肯德基、麥當(dāng)勞、瑞幸咖啡等重點(diǎn)餐飲外賣平臺(tái)企業(yè)，古南都集團(tuán)餐飲總公司、江蘇小廚娘餐飲管理有限公司等南京市部分大型餐飲服務(wù)企業(yè)，市局全體干部，江北新區(qū)、各區(qū)局全體干部分別在主會(huì)場(chǎng)和分會(huì)場(chǎng)參加講座學(xué)習(xí)。

 

　　現(xiàn)場(chǎng)，東南大學(xué)法學(xué)院教授熊樟林圍繞《反食品浪費(fèi)法》的出臺(tái)背景、正當(dāng)性、重點(diǎn)法條解讀、執(zhí)法實(shí)證分析等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。熊樟林指出，《反食品浪費(fèi)法》不僅有中華民族幾千年“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的文化基礎(chǔ)，同時(shí)也有《中華人民共和國(guó)憲法》、《中華人民共和國(guó)民法典》以及《資源循環(huán)利用法》等法律依據(jù)。《反食品浪費(fèi)法》不僅明確規(guī)定了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)采取措施落實(shí)主體責(zé)任，細(xì)化節(jié)約舉措引導(dǎo)合理點(diǎn)餐，還規(guī)定了違反《反食品浪費(fèi)法》應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。

 

　　江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院二級(jí)研究員王才林圍繞糧食安全相關(guān)內(nèi)容作學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，他表示，糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)，糧食安全是維系社會(huì)穩(wěn)定的“壓艙石”，中國(guó)人必須要把飯碗牢牢端在自己手中。

 

　　最后，張亞軍指出，餐飲外賣平臺(tái)企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)要貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》，要落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)自律意識(shí)；規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，保障食品安全；細(xì)化節(jié)約舉措，引導(dǎo)合理點(diǎn)餐；加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，創(chuàng)新服務(wù)模式；健全點(diǎn)餐機(jī)制，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，要把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)的全過(guò)程。全體干部要以此次學(xué)習(xí)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)思想認(rèn)識(shí)，深刻領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示批示精神，不斷強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，狠抓工作落實(shí)，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制，努力營(yíng)造文明用餐、理性消費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。

 

　　擬稿人：蔡紅英