為進一步制止餐飲浪費行為，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會新風尚。近期，海南省市場監(jiān)督管理局聚焦餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點領(lǐng)域餐飲浪費問題，組織全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

 

　　行動將圍繞以下五項重點任務集中發(fā)力：

 

　　一是督促平臺落實主體責任。治理誘導過度消費行為，規(guī)范平臺傭金抽成；組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導會；建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制。

 

　　二是持續(xù)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，督促指導餐飲服務企業(yè)將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作；組織開展“隨機查餐廳”活動，引導餐飲服務提供者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等做法。

 

　　三是不斷加大執(zhí)法力度。從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為；引導餐飲服務提供者增強守法意識，樹立節(jié)約理念；組織公布典型案例，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監(jiān)督。

 

　　四是系統(tǒng)完善標準規(guī)范。推動相關(guān)行業(yè)協(xié)會制定一批團體標準，發(fā)布倡議書，規(guī)范行業(yè)行為；組織召開《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項國家標準宣貫會，發(fā)揮標準支撐作用；