1月6日，合肥市市場監(jiān)管局聯(lián)合阿里巴巴本地生活舉行網(wǎng)絡餐飲“陽光廚房”街區(qū)揭牌儀式，銀泰百貨濱湖店成為合肥首條網(wǎng)絡餐飲“陽光廚房”街區(qū)。

 

　　網(wǎng)絡餐飲“陽光廚房”是指，在入網(wǎng)餐飲店的食品加工制作場所安裝視頻監(jiān)控設備，通過視頻傳輸技術(shù)連接到網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺，消費者可以通過網(wǎng)絡餐飲平臺實時在線查看入網(wǎng)餐飲店食品加工制作過程。網(wǎng)絡餐飲“陽光廚房”的建設，一方面能夠督促餐飲服務從業(yè)人員規(guī)范操作，倒逼餐飲企業(yè)提升食品安全質(zhì)量。另一方面，“曬”出食品加工制作過程，也能增強消費者的安全感和認同感，讓消費者買得安心，吃得放心。

 

　　食品安全關乎廣大人民群眾身體健康，合肥市嚴格落實“四個最嚴”要求，致力于全面提升食品安全綜合治理能力，營造放心消費環(huán)境，持續(xù)增強人民群眾的安全感、獲得感、幸福感。此前，合肥市出臺《合肥市網(wǎng)絡餐飲外賣配送管理辦法》，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲外賣經(jīng)營，全面推廣使用食安封簽，守牢網(wǎng)絡餐飲食品安全底線。此次推廣“陽光廚房”街區(qū)建設，為食品安全加上一道“放心鎖”，讓網(wǎng)絡餐飲食品安全看的見、放下心。下一步，合肥市將有序推進網(wǎng)絡餐飲“陽光廚房”街區(qū)創(chuàng)建培育工作，嚴把“入口關”，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。