為推動(dòng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，貫徹實(shí)施《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)定》），11月16日，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦首批生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全總監(jiān)培訓(xùn)會(huì)。

 

　　培訓(xùn)體系化、脈絡(luò)化地帶領(lǐng)食品安全總監(jiān)深入學(xué)習(xí)了《規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容，對(duì)其中的重點(diǎn)要求，包括食品安全總監(jiān)有關(guān)的管理體系、履職盡責(zé)、崗位保障、培訓(xùn)考核等；對(duì)企業(yè)生產(chǎn)加工過程中的風(fēng)險(xiǎn)防控的重點(diǎn)作了強(qiáng)調(diào)；并就企業(yè)落實(shí)《規(guī)定》的相關(guān)問題進(jìn)行了細(xì)致的解答。通過開展培訓(xùn)，有利于深入督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為。

 

　　下一步，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局將分批分類對(duì)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全管理人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。同時(shí)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，將食品生產(chǎn)企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員和建立執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制情況納入監(jiān)督檢查內(nèi)容，開展全覆蓋檢查，扎實(shí)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”長(zhǎng)效機(jī)制落地見效。

 

　　來稿｜食品生產(chǎn)科