檢查范圍涵蓋了白酒、肉制品（含以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞樵系娜庵破飞a(chǎn)企業(yè)）、食用植物油、豆制品、糕點(diǎn)等8類重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)以及供應(yīng)北京地區(qū)的食品生產(chǎn)企業(yè)，檢查內(nèi)容以食品安全、疫情防控、安全生產(chǎn)為重點(diǎn)。

 

　　在食品安全方面，執(zhí)法人員重點(diǎn)對原料、食品添加劑采購驗(yàn)證和貯存管理、食品生產(chǎn)過程控制、衛(wèi)生狀態(tài)保持等方面進(jìn)行了檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，要求企業(yè)立即進(jìn)行整改，并嚴(yán)格按照食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)，持續(xù)保持許可狀態(tài)。在疫情防控措施落實(shí)方面，執(zhí)法人員詳細(xì)查閱了企業(yè)疫情防控措施落實(shí)檔案，對員工核酸檢測、體溫測量、場所碼使用、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;三專、四證、一通道”以及環(huán)境消殺方面進(jìn)行了逐一檢查，要求企業(yè)詳細(xì)掌握假期員工行程，在國慶節(jié)假期結(jié)束員工返崗前要嚴(yán)格查驗(yàn)行程碼及有效核酸檢測證明。在安全生產(chǎn)方面，檢查人員首先向企業(yè)負(fù)責(zé)人講明安全生產(chǎn)的重要性，并對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的水、電以及生產(chǎn)設(shè)備等方面存在的問題，要求企業(yè)立即整改，切實(shí)消除安全隱患。