食品問(wèn)題無(wú)小事，保障安全是大事。為進(jìn)一步加強(qiáng)秋季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)守食品安全底線，近日，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作進(jìn)行安排部署。

 

　　壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要會(huì)同教育部門督促學(xué)校、校外供餐單位健全食品安全管理機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，指導(dǎo)學(xué)校食堂和校外供餐單位及時(shí)開(kāi)展自查自糾，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要以供餐人數(shù)多的學(xué)校食堂、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的農(nóng)村學(xué)校食堂、近三年發(fā)生過(guò)食物中毒和食品安全事件的學(xué)校食堂為重點(diǎn)檢查對(duì)象，嚴(yán)查校園及周邊食品安全違法違規(guī)行為，加大隱患排查力度。

 

　　強(qiáng)化社會(huì)共治。大力推行學(xué)校食堂和校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，使用色標(biāo)化、4D、五常、6T等食品安全先進(jìn)管理方法，提升學(xué)校食堂食品安全水平。鼓勵(lì)學(xué)生家長(zhǎng)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“風(fēng)控平臺(tái)”參與學(xué)校食堂的監(jiān)督。提高校園食品安全透明度，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)校園食品安全共治共享。

 

　　下一步 ，全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將結(jié)合市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)開(kāi)展秋季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)全區(qū)大中小學(xué)、幼兒園學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、校園周邊餐飲單位開(kāi)展全覆蓋檢查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

 

　　來(lái)源：餐飲監(jiān)管處