中秋佳節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間人民群眾飲食安全，連日來(lái)，撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，在全市范圍開(kāi)展了中秋節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　突出節(jié)令熱銷(xiāo)食品專(zhuān)項(xiàng)檢查。盯緊月餅市場(chǎng)，聚焦生產(chǎn)，嚴(yán)查使用回收食品或陳舊原料生產(chǎn)加工月餅，超范圍使用食品添加劑等違法違規(guī)行為；聚焦經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)查是否銷(xiāo)售“三無(wú)”、超過(guò)保質(zhì)期等違法違規(guī)行為；聚焦價(jià)格，嚴(yán)查價(jià)格欺詐、搭售商品等違法違規(guī)行為。目前，共檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)7家，超市等經(jīng)營(yíng)單位97家，完成月餅質(zhì)量監(jiān)督抽檢74批次。

 

　　發(fā)揮計(jì)量檢測(cè)嚴(yán)查過(guò)度包裝。計(jì)量人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)月餅進(jìn)行測(cè)量計(jì)算，從包裝空隙率、包裝層數(shù)、商品必要空間系數(shù)等方面，核查是否存在過(guò)度包裝。對(duì)屬地月餅生產(chǎn)企業(yè)、商超、批發(fā)、甜品店等，進(jìn)行隨機(jī)抽樣，檢測(cè)月餅質(zhì)量是否合格。 截止目前，計(jì)量檢查月餅80多個(gè)批次，現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)15個(gè)批次，所抽檢月餅正在檢測(cè)中，待檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后再依法依規(guī)處理。

 

　　開(kāi)展重點(diǎn)區(qū)域餐飲單位重點(diǎn)檢查。在臨近開(kāi)學(xué)之際，突出校外供餐單位及校園周邊、餐飲集中街區(qū)、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)區(qū)域的餐飲單位，重點(diǎn)檢查其原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、涼菜制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)主體規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，全面落實(shí)食品安全管理制度，持續(xù)推廣“文明用餐”“光盤(pán)行動(dòng)”“公勺公筷”消費(fèi)理念。

 

　　強(qiáng)化市縣聯(lián)動(dòng)推進(jìn)治理行動(dòng)。持續(xù)推進(jìn)食品安全首要職責(zé)，市局主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和商超等經(jīng)營(yíng)單位，開(kāi)展一線執(zhí)法檢查。持續(xù)強(qiáng)化市局指導(dǎo)，各業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人帶隊(duì)沉入一線，開(kāi)展基層食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)督查。

 

　　下一步，該局將擴(kuò)展節(jié)前市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查范圍，有序推進(jìn)大宗食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全全過(guò)程隱患排查，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間市場(chǎng)秩序。