2022年7月中旬，德陽市市場監(jiān)管局和市民政局根據(jù)2022年度德陽市部門聯(lián)合雙隨機抽查工作計劃，依法對隨機抽取的14家養(yǎng)老機構食堂開展了“雙隨機”監(jiān)督檢查，進一步督促全市養(yǎng)老機構食堂自覺履行食品安全主體責任，落實食品安全相關制度，消除食品安全風險隱患，深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，用市場“監(jiān)管藍”真誠守護“夕陽紅”。

 

　　本次監(jiān)督檢查，德陽市市場監(jiān)管局按照“雙隨機”要求，從全市養(yǎng)老機構數(shù)據(jù)庫中隨機抽取14家被檢查對象，在市場監(jiān)管局和民政局執(zhí)法人員數(shù)據(jù)庫中分別隨機抽取2名共4名執(zhí)法人員組成檢查組，采取現(xiàn)場檢查、查看資料、反饋交流的方式，重點針對養(yǎng)老機構食堂食品經(jīng)營許可、原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、場所和設施清潔維護情況、食品安全管理、人員管理、疫情防控、防汛防災等方面進行監(jiān)督檢查。

 

　　本次監(jiān)督檢查，德陽市市場監(jiān)管局按照“雙隨機”要求，從全市養(yǎng)老機構數(shù)據(jù)庫中隨機抽取14家被檢查對象，在市場監(jiān)管局和民政局執(zhí)法人員數(shù)據(jù)庫中分別隨機抽取2名共4名執(zhí)法人員組成檢查組，采取現(xiàn)場檢查、查看資料、反饋交流的方式，重點針對養(yǎng)老機構食堂食品經(jīng)營許可、原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、場所和設施清潔維護情況、食品安全管理、人員管理、疫情防控、防汛防災等方面進行監(jiān)督檢查。

 

　　經(jīng)過檢查，14家養(yǎng)老機構食堂食品安全管理工作總體情況良好，但也還存在食品留樣、清洗消毒、人員晨檢等記錄不規(guī)范，三防設施不全和食品安全從業(yè)人員培訓、食材索證索票制度落實不到位等問題。針對檢查問題，檢查組已要求相關養(yǎng)老機構立行立改或限期整改，及時消除安全風險隱患，并依法將檢查結果錄入四川省市場監(jiān)管領域“雙隨機一公開”監(jiān)管平臺，向社會公示，同時將檢查結果通報屬地市場監(jiān)管和民政部門，并要求跟蹤督促整改情況。下一步市市場監(jiān)管局和市民政局還將針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行“回頭看”，確保相關問題整改到位。