各區(qū)市場監(jiān)管局，市局執(zhí)法總隊：

 

　　餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程已被列入2022年為民辦實事項目，年底前要建設(shè)1000家餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”示范店。根據(jù)市市場監(jiān)管局、市經(jīng)濟信息化委、市通信管理局、市大數(shù)據(jù)中心《2022年上海市餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目實施方案》，為確保各項工作繼續(xù)有序推進，結(jié)合本市向常態(tài)化疫情防控轉(zhuǎn)換的實際情況，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：

 

　　一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

 

　　為進一步落實項目建設(shè)要求，市局成立2022年餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市局局長陳學(xué)軍任組長，市局有關(guān)分管局領(lǐng)導(dǎo)、市局執(zhí)法總隊總隊長任副組長，有關(guān)處室（部門）負責(zé)人為成員（具體名單見附件）。工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)專班，由市局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處牽頭，并抽調(diào)綜合規(guī)劃處、法規(guī)處和市局執(zhí)法總隊人員，實行集中辦公，負責(zé)日常工作。各區(qū)市場監(jiān)管局也要在做好疫情防控和前期工作的基礎(chǔ)上，結(jié)合實際，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌推進落實“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目各項具體工作。

 

　　二、穩(wěn)步推進項目實施工作

 

　　各區(qū)市場監(jiān)管局要結(jié)合轄區(qū)疫情常態(tài)化防控的實際，及時重新制定或者調(diào)整項目實施方案，降低疫情對工作的影響，及時開展摸底、動員和部署工作。結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全系統(tǒng)治理工作、上海市餐飲質(zhì)量安全提升行動，對餐飲單位開展監(jiān)督檢查和指導(dǎo)工作，強化隱患排查，幫助餐飲單位提升食品安全管理水平。加強對企業(yè)的食品安全知識宣傳培訓(xùn)，向社會公眾宣傳“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程建設(shè)有關(guān)工作動態(tài)，引導(dǎo)形成食品安全社會共治的良好氛圍。餐飲外賣美食廣場仍作為重點建設(shè)對象，原則上于2022年9月30日前完成視頻監(jiān)控安裝和平臺對接上線。在平臺上線后，要督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者穩(wěn)定開展“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工作，公開相關(guān)信息。10月至11月，市局將組織相關(guān)部門開展市級驗收評估。

 

　　三、強化考核評估

 

　　市局對各區(qū)市場監(jiān)管局“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目的推動情況進行督導(dǎo)和檢查，及時通報有關(guān)情況，相關(guān)情況納入食品安全年度考核評議。各區(qū)在建設(shè)過程中，要對建設(shè)情況進行客觀評價，嚴把工作質(zhì)量，做好項目的過程管理和質(zhì)量管理。要積極通過實事項目的宣傳、平臺引流等措施，提高入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的參與度和獲得感，逐步建立常態(tài)化的運營機制。

 

　　四、及時總結(jié)和報送信息

 

　　要邊推進、邊總結(jié)、邊提升，重點在電子證照聯(lián)動應(yīng)用場景、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”標(biāo)準(zhǔn)、智慧監(jiān)管等方面有所突破，建立長效機制，推動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管數(shù)字化轉(zhuǎn)型。各區(qū)要按照《2022年上海市餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目實施方案》要求，于每月30日前向為民辦實事項目領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（專班）報送項目推進情況，11月30日前報送工作小結(jié)。各區(qū)市場監(jiān)管局要加強信息審核把關(guān)，確保報送信息及時、準(zhǔn)確和規(guī)范。

 

　　附件：   2022年餐飲食品“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程為民辦實事項目實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組名單

 

　　上海市市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年7月4日