香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月三十日呼吁市民不要食用一款本地生產(chǎn)的預(yù)先包裝冷凍煙三文魚，因?yàn)橛嘘P(guān)產(chǎn)品可能受致病菌李斯特菌污染。業(yè)界如持有受影響批次產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱：煙刁草挪威三文魚切片
來(lái)源地：香港
凈重：每包100克
此日期或之前食用：于二○二二年六月二十五日或之后的所有批次
分銷商：Polyfood Food Service Co. Ltd.
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從一間網(wǎng)上商店抽取上述煙三文魚樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，在二十五克樣本中檢出李斯特菌，超過(guò)《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出李斯特菌的指標(biāo)?！?/div>
發(fā)言人表示， 中心已知會(huì)該生產(chǎn)商有關(guān)檢測(cè)結(jié)果，并指令其將受影響產(chǎn)品停售及下架，并展開(kāi)回收。市民可于辦公時(shí)間致電該生產(chǎn)商（2898 9962/6366 0067），查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。
發(fā)言人說(shuō)：「李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。大部分身體健康的人士在感染這種細(xì)菌后不會(huì)出現(xiàn)病征或只出現(xiàn)輕微病征如發(fā)燒、肌肉疼痛、頭痛、惡心、嘔吐及腹瀉等。但對(duì)初生嬰兒、長(zhǎng)者和免疫力較低的人士，則可能出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥如敗血癥及腦膜炎，甚至死亡。孕婦感染李斯特菌一般癥狀輕微，但可導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)、夭折、早產(chǎn)，或引致新生嬰兒患上嚴(yán)重的感染?！?/div>
發(fā)言人呼吁市民如購(gòu)入受影響產(chǎn)品，應(yīng)停止食用。業(yè)界如持有有關(guān)產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
中心已即時(shí)派員到有關(guān)食品制造廠跟進(jìn)調(diào)查，并指示廠房管理人進(jìn)行清潔消毒。中心會(huì)就事件通知業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
2022年6月30日（星期四）
日期：2022-07-04
地區(qū)：
香港
中國(guó)
行業(yè)：
漁業(yè)水產(chǎn)
食品檢測(cè)
食品儲(chǔ)運(yùn)
包裝材料
標(biāo)簽：
衛(wèi)生
冷凍
食物安全
致病菌
三文魚
李斯特菌
包裝
科普：
衛(wèi)生
冷凍
食物安全
致病菌
三文魚
李斯特菌
包裝
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