夏季來臨，為進一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂經(jīng)營管理秩序，消除食品安全隱患，切實保障靜寧縣人民群眾飲食安全，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，靜寧縣市場監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開展“農(nóng)家樂”食品安全專項整治行動。

 

　　執(zhí)法人員對靜寧全縣各類農(nóng)家樂重點從以下幾個方面進行了監(jiān)督檢查。一是查看農(nóng)家樂入口處是否設置了專人引導消費者進店掃碼、亮碼落實情況，查看登記臺賬；二是查看農(nóng)家樂《食品經(jīng)營許可證》或三小備案證登記情況，是否在顯著位置進行公示、是否存在無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營的情況；三是從業(yè)人員健康管理情況，是否做到一人一證，證證有效；四是查看食品原輔料采購、貯存、管理制度落實情況；五是是否加入“智慧監(jiān)管+明廚亮灶”平臺以及電子追溯平臺應運情況；六是查看食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生，是否存在衛(wèi)生死角、是否存放了與食品加工無關的物品，查檢餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣是否符合相關要求等。

 

　　此次專項整治行動出動執(zhí)法人員10人次，檢查全縣“農(nóng)家樂”3家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題4個，下達責令整改通知書3份，規(guī)范指導農(nóng)家樂2家。通過此次專項整治，進一步提高了靜寧縣農(nóng)家樂從業(yè)人員食品安全意識和責任意識，為轄區(qū)群眾營造了良好食品安全環(huán)境。下一步，靜寧縣市場監(jiān)督管理局將進一步落實屬地監(jiān)管職責，針對農(nóng)家樂餐飲日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的普遍問題，做到監(jiān)管到底，整治到位。