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    注意!上海這批次食品抽檢不合格

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-05-26 09:17 來源:上海市場監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:本次抽檢信息涉及4大類食品,包括:糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。 抽檢樣品共計(jì)290批次,其中合格289批次、不合格1批次。
      上海市市場監(jiān)督管理局2022年第13期省級(jí)食品安全抽檢信息
     
      根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定,現(xiàn)將我局開展本市食品安全抽檢相關(guān)信息公布如下:
     
      本次抽檢信息涉及4大類食品,包括:糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品、特殊膳食食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。 抽檢樣品共計(jì)290批次,其中合格289批次、不合格1批次。
     
      不合格樣品為:
     
      臨沂宗旺食品有限公司生產(chǎn)、上海臻詳超市有限公司銷售的小麻花(紅糖味)(不合格項(xiàng)目:過氧化值)。
     
      對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,我局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
     
      科  普

      過氧化值
     
      過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng);也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲(chǔ)存不當(dāng)。
     
      特別提醒消費(fèi)者,如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時(shí),請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
    日期:2022-05-26
     
     
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