西寧市市場監(jiān)督管理局堅決落實“四個最嚴”要求，壓實疫情防控“四方責任”，不斷強化風險意識，守住守牢底線思維，筑牢疫情防控和食品安全“雙防線”，全力保障疫情期間食品安全。

 

　　突出重點，服務疫情防控大局。為確保疫情防控人員及志愿者的飲食安全，市市場監(jiān)管局對照為疫情防控人員（志愿者）提供餐食的經(jīng)營單位名單，逐一檢查評估操作加工能力和配送能力。同時，通過加強場所環(huán)境衛(wèi)生檢查，規(guī)范操作加工行為，督促落實食品留樣制度等工作措施，保障全市疫情防控工作順利推進。截至目前，共督導檢查為疫情防控人員提供餐食的食品經(jīng)營單位149家次。

 

　　加強監(jiān)管，守牢疫情防控期食品安全。市市場監(jiān)管局疫情防控黨員突擊隊四個督導檢查組持續(xù)對城中、城東、城北和城西區(qū)市場監(jiān)管領域疫情防控、食品安全、保供穩(wěn)價等工作情況進行專項督導檢查，不斷加強涉疫食品的排查管控，堅決杜絕食品安全問題。其中，城北區(qū)督導組堅持每日對高原集散中心、監(jiān)管總倉等重點部位加強監(jiān)管，為冷鏈食品流通環(huán)節(jié)筑牢“保險鎖”。5月6日以來，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員845人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場（含蔬菜、牛羊豬肉、米面油經(jīng)營戶）314戶次、商超539家次，整改問題52個。

 

　　防患未然，加強復工復產(chǎn)風險管控。根據(jù)市疫情防控指揮部112號通告，為維護逐步恢復餐飲行業(yè)經(jīng)營后廣大消費者“舌尖上的安全”，5月17日，西寧市市場監(jiān)督管理局及時通過夏都西寧、西寧晚報、“西寧市場監(jiān)管”微信公眾號等新媒體平臺廣泛發(fā)布《關于疫情防控期間食品經(jīng)營者規(guī)范處理積壓食品原料的安全提示》，科學指導食品經(jīng)營者規(guī)范處理因疫情導致的積壓食品原料，防止復工復產(chǎn)后出現(xiàn)過期變質食品，確保消費者健康安全。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將認真履職盡責，切實加強監(jiān)管，從嚴從實抓好餐飲行業(yè)復工復產(chǎn)，全力保障居民生活需求和食品安全。一是督促檢查餐飲服務單位在營業(yè)前全面徹底開展經(jīng)營場所、設備設施、餐飲器具的消毒消殺和安全隱患排查；二是認真落實餐飲單位人員管控、餐飲場所禁止堂食、從業(yè)人員1天1檢、崗前晨檢等制度措施；三是加強訂餐平臺及外賣從業(yè)人員管理，嚴格實行外賣從業(yè)人員查驗24小時內核酸陰性證明等防控措施，施行“零見面無接觸配送”。