2022年3月17日，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和北京利農(nóng)富民葡萄種植專業(yè)合作社共同承擔(dān)的《葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高值化技術(shù)研究應(yīng)用與科技幫扶》課題順利通過(guò)北京市科委、中關(guān)村科技園區(qū)管委會(huì)組織召開(kāi)的結(jié)題驗(yàn)收。

 

　　會(huì)議邀請(qǐng)了北京市園林綠化局、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院植物研究所、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的5名專家組成評(píng)審專家組。驗(yàn)收專家組聽(tīng)取了課題負(fù)責(zé)人薛潔教授匯報(bào)的課題驗(yàn)收總結(jié)報(bào)告，詳細(xì)審查了課題驗(yàn)收材料、課題成果和指標(biāo)完成情況。

 

　　專家組一致認(rèn)為，該課題立足于北京及河北地區(qū)的葡萄及葡萄深加工產(chǎn)業(yè)，研制出了新型葡萄微生物源抑菌劑，確定了葡萄發(fā)酵飲品的新型高效可控發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)，開(kāi)發(fā)了一款功能性的葡萄醋飲產(chǎn)品，并以北京地區(qū)葡萄基地為示范點(diǎn)，進(jìn)行了成果的推廣及落地服務(wù)，與密云4個(gè)低收入村簽訂了幫扶協(xié)議，帶動(dòng)20戶農(nóng)民增收，技術(shù)示范3000畝，成功孵化了2家農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)，為促進(jìn)北京葡萄產(chǎn)業(yè)健康和良性發(fā)展，實(shí)現(xiàn)科技幫扶和精準(zhǔn)脫貧，推動(dòng)首都鄉(xiāng)村的全面振興做出了一定貢獻(xiàn)。

 

　　近年來(lái)，中國(guó)食品院秉承“創(chuàng)新發(fā)展，服務(wù)行業(yè)”的發(fā)展理念，持續(xù)深化基礎(chǔ)研究，積極推廣成果應(yīng)用，該課題的順利驗(yàn)收對(duì)于推動(dòng)中國(guó)食品院科研項(xiàng)目良性發(fā)展和學(xué)術(shù)水平的整體提升具有重要意義。