2021年12月27日至29日，福建省市場監(jiān)督管理局對中港（福建）水產食品有限公司開展體系檢查。檢查組依據《食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》、《食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）、《速凍食品生產和經營衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31646-2018）、《水產制品生產衛(wèi)生規(guī)范》（GB20941-2016）等法律法規(guī)和食品安全標準，對許可條件保持、進貨查驗及貯存交付管理、過程控制、食品安全制度落實、追溯體系建設、檢驗能力建設、機構和人員管理等方面進行檢查。體系檢查中發(fā)現的問題如下：

 

　　一、進貨查驗及貯存交付控制方面，對部分產品進貨查驗制度落實不到位，應進一步落實倉儲管理制度。

 

　　二、食品安全追溯方面，食品安全追溯管理水平有待提升。

 

　　三、生產過程控制方面，部分工序控制有待進一步加強。

 

　　四、檢驗能力建設方面，應進一步加強產品檢驗能力建設，提高檢驗能力。