而文創(chuàng)美食的真正魅力，就在于其獨特的文化底蘊，在產品創(chuàng)新上結合當下年輕人的審美與愛好，最后走紅自然是水到渠成。不僅如此，文創(chuàng)產品的大量涌現(xiàn)，作為一種文化符號、精神內涵或營銷創(chuàng)新的載體，也承載了更多的文化精神。

 

　　尤其在當下的消費升級時代，不斷出爐的新品牌備受追捧，在文化創(chuàng)新上精準迎合了這一代注重產品內涵、追求特色、崇尚顏值消費的觀念上的變化。因此，品牌們看準這一點，依靠博大精深的中國文化，不斷創(chuàng)新，通過傳統(tǒng)與現(xiàn)代的不斷碰撞和融合，打造出更多舌尖上的文創(chuàng)產品，創(chuàng)新性的引領了時下舌尖上的文創(chuàng)飲食潮流。但是從長遠看，文創(chuàng)產品要想持續(xù)受到熱捧，需要品牌在產品種類的拓展方面深挖結合點，創(chuàng)新品類上下功夫。

 

　　然而文創(chuàng)飲食產品在經歷了快速成長后，也出現(xiàn)了一些問題。比如，文創(chuàng)美食同質化產品增多、口味創(chuàng)新較難、品質還有待提高，以及外在造型設計，多元化的營銷方式還需要不斷開掘、拓展?？傊朊摲f而出，需要在文化先行的基礎上，通過高質量的內容和大膽創(chuàng)意，將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的高品質內涵、深度融入文創(chuàng)產品，才是行業(yè)目前擺脫同質化的關鍵。而持續(xù)創(chuàng)新，做出自己的特色，不僅是比拼題材、創(chuàng)意，更要點出文創(chuàng)產品內涵背后的隱藏的文化故事，才能將傳統(tǒng)文化通過飲食文創(chuàng)產品，潤物細無聲的巧妙地融入到現(xiàn)代人們生活中。

 

　　比如，近年來結合各個傳統(tǒng)文化旅游景點的文創(chuàng)雪糕的火爆，就是文創(chuàng)產品方面的成功案例，如故宮雪糕、莫高窟雪糕、三星堆青銅面具雪糕。在酒類食品行業(yè)更是涌現(xiàn)了眾多文創(chuàng)聯(lián)名產品如酒鬼酒攜手《萬里走單騎》推出的聯(lián)名文創(chuàng)產品，是將酒鬼酒品牌文化融入中國世界遺產文化的一次文化共融共創(chuàng)，受到消費者的青睞和媒體的持續(xù)關注報道。眾多文創(chuàng)產品從消費者的角度出發(fā)，不僅融入特色文化元素、注重美感，品質做工上也是滴水不漏，讓消費者獲得感動、好奇的同時，產生深深的心靈上的情感共鳴，俘獲眾多粉絲的擁躉。

 

　　對于品牌來說，要想獲得新增量擴張，不僅需要品牌力的提升和好產品的創(chuàng)新，更需要拓新渠道，而食品酒類新消費品牌，在移動互聯(lián)網的助力下，通過數(shù)字化營銷新店商，已成為眾多品牌試水的新渠道，如此線上線下相結合方式服務消費者，為解決渠道端線上流量成本過高，線下渠道趨于飽和不失為一種互補融合的好方式。

 

　　從消費者熱捧到媒體爭相報道，再到眾多食品酒類品牌的跟風強勢切入，同質化日趨嚴重，那么，2022年文創(chuàng)產品發(fā)展的出路在哪里？面對文創(chuàng)產品的審美內涵和品味的改變，如何鎖定新時代下的主流消費群體？究竟怎樣的渠道適合文創(chuàng)產品營銷，為諸多食品酒類品牌和經銷商賦能，帶來新增量？

 

　　1、結合創(chuàng)新產品，挖掘傳統(tǒng)文化內涵：通過傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代實踐相結合，在創(chuàng)新產品中加入優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內涵，憑借其創(chuàng)意性、文化性滿足了主流消費群體，以及在個性化、潮流化方面的需求。讓消費者在日常生活中，就能感受到中國文化精神之美，同時賦予產品更深的內涵價值。

 

　　2、文化創(chuàng)意包裝，賦予品牌情感內涵：對于功能同質化產品，很容易讓大眾審美疲勞，要通過創(chuàng)意不斷演繹品牌或產品的張力。比如從產品維度，進行各種創(chuàng)意包裝，找到情感關聯(lián)點，寓意故事內涵，做出符合消費者的特色產品，滿足新一代消費者的消費觀念上的變化。

 

　　3、文創(chuàng)特色挖掘，發(fā)揮新技術價值：基于文化背景差異，產品注重“地方感”塑造、強調特色，營造 “共情”。在營銷上，利用新技術創(chuàng)新使產品傳播視頻化，渠道整合融合化，從而符合飲食文化的可觀可感可買。

 

　　對于文創(chuàng)產品而言，不論是品牌重塑、產品價值重塑、還是打造大熱單品，似乎文創(chuàng)都是一個“捷徑”。但這條捷徑適不適合走，如何走，如何選擇一條對的捷徑呢？這是值得每一個躬身入局者，都值得思考的問題。

 

　　聚焦行業(yè)趨勢、文創(chuàng)賦能、渠道拓寬以及新媒體營銷四大話題的第105屆全國糖酒商品交易會主論壇，將于2021年10月19日至21日在國家會展中心（天津）舉辦。屆時，眾多行業(yè)重磅嘉賓將帶來最新的行業(yè)解讀。

 

　　第105屆全國糖酒商品交易會主論壇

 

　　主體議程及重要嘉賓

 

　　聚焦趨勢：洞悉未來 篤定前行

 

　　中國食品工業(yè)協(xié)會 副會長兼秘書長 馬勇

 

　　益普索（中國）資源有限公司 資深客戶總監(jiān) 杜鵑

 

　　用文化構建溝通的橋梁：文創(chuàng)賦能 文化先行

 

　　百家講壇主講人、陜西師范大學歷史文化學院教授 于賡哲

 

　　中國輕工業(yè)聯(lián)合會品牌授權聯(lián)盟常務副理事長、中國玩具和嬰童用品協(xié)會會長 梁梅

 

　　四川光良酒業(yè) 首席品牌官 趙小普

 

　　敦煌博物館 絲路手信主理人 繆孟橋

 

　　渠道新思路：拓寬賽道 加速并行：

 

　　中糧可口可樂飲料有限公司 副總經理 展在中

 

　　貴州茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)（集團）有限公司、貴州迎賓酒股份有限公司 董事長 梁明鋒

 

　　上海來伊份股份有限公司 副總裁 張琴

 

　　新媒體帶來的營銷新思潮：

 

　　嘉利營銷顧問機構 副總裁 肖鳴

 

 

 

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