2021年第二季度，上海市市場監(jiān)管局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，對全市范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的29大類16470批次食品樣品進行了監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格的樣品16269批次，合格率為98.78%；不合格樣品201批次，不合格率為1.22%（不合格食品信息均已及時公開）。

 

　　大宗食品合格率保持基本穩(wěn)定，其中食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，乳制品，糧食加工品，肉制品等5類食品的合格率分別為100%，100%，100%，99.82%，99.55%，均高于總體合格率。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標、重金屬超標、質(zhì)量指標不達標、超范圍超限量使用食品添加劑等。其中，薯類和膨化食品不合格2件，不合格率3.39%，炒貨食品及堅果制品不合格2件，不合格率1.64%，餐飲食品不合格176件，不合格率1.64%，不合格原因均為微生物指標不合格。

 

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

 

　　上海市市場監(jiān)管局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http://scjgj.sh.gov.cn）最新抽檢公告中查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。