2021年3月1日至3月31日，全省共抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品4188批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格樣品4061批次，檢出不合格樣品127批次，樣品總體合格率為96.97%。

 

　　抽檢不合格127批次樣品中，涉及的不合格指標(biāo)主要有農(nóng)獸藥殘留、超范圍/超限量使用食品添加劑、重金屬等元素污染、其他污染物、微生物污染、生物毒素、質(zhì)量品質(zhì)指標(biāo)等。其中：農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)占23.44%;超范圍、超限量使用食品添加劑占6.25%;重金屬等元素污染超標(biāo)占11.72%;其他污染物（亞硝酸鹽）超標(biāo)2.34%;微生物污染超標(biāo)占43.75%;生物毒素超標(biāo)占2.34%;質(zhì)量品質(zhì)指標(biāo)不合格占10.16%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　備注：抽檢合格率與測算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗(yàn)報(bào)告，復(fù)檢期已達(dá)法定時(shí)限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本類產(chǎn)品年度監(jiān)督抽檢合格率。

 

　　附件：

 

　　   2021年3月各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果.doc

 

　　2021年4月19日