為加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，全面保障在校師生飲食安全，近日，常德津市市市場監(jiān)管局深入開展校園食堂及周邊餐飲單位食品安全專項(xiàng)檢查，筑牢校園食品安全防線。

 

　　強(qiáng)化責(zé)任意識。全面推動學(xué)校食堂、學(xué)校周邊餐飲單位及為學(xué)校送餐集配單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高相關(guān)單位的食品安全意識，召開專項(xiàng)工作會議，制定工作實(shí)施方案，明確監(jiān)管重點(diǎn)。

 

　　開展執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)單位環(huán)境衛(wèi)生、食品經(jīng)營許可和從業(yè)人員健康證持有、食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員教育培訓(xùn)、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑的規(guī)范使用等方面，同時要求學(xué)校食堂及周邊餐飲單位做好環(huán)境消毒、從業(yè)人員疫情防護(hù)和晨檢等工作。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法責(zé)令有關(guān)單位立即整改到位。

 

　　加大監(jiān)管力度。加強(qiáng)對學(xué)校食堂采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管力度，要求各單位務(wù)必查驗(yàn)留存供貨方合法資質(zhì)、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、同批次新冠病毒核酸檢測合格證明和消毒證明，確保采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩习踩煽俊?/div>