巴西《經(jīng)濟價值報》報道，羅蘭貝格合伙人、巴西和葡萄牙市場總裁安東尼奧·貝爾納爾多（António Bernardo）說，中國是一個巨大的市場，各個地區(qū)有不同的需求，巴西肉廠需要有更扎實的商業(yè)運營和伙伴關系。他表示，中國認為巴西肉類具有競爭力，但總的來說，巴西銷售的肉類以低附加值產(chǎn)品為主導。

 

　　中國肉類消費量將持續(xù)增長

 

　　中國作為巴西肉類最大買家的地位日益鞏固。根據(jù)巴西動物蛋白協(xié)會（ABPA）的數(shù)據(jù)，2020年巴西豬肉對華出口量為51.35萬噸，同比增長106%，占巴西總出口量的50.7%。在雞肉方面，巴西去年的對華出口量為67.32萬噸，同比增長15%，占巴西總出口量的16%。此外，根據(jù)巴西肉類加工廠協(xié)會（Abrafrigo）的數(shù)據(jù)，去年巴西對華出口的牛肉有120萬噸，出口額為51億美元，占巴西牛肉總出口額的60.7%。

 

　　羅蘭貝格預測，一直到2025年，中國肉類消費量還將以每年2.2%的速度增長，盡管本地產(chǎn)量增加，但巴西仍有可能增加對中國的銷售。該咨詢公司預計，以中國的需求為基礎，巴西肉類出口在未來十年將以每年0.7%的速度增長，不過增速在放緩，因為過去十年的年均增長率為1.2%。

 

　　巴西肉廠深耕中國市場

 

　　在關注這一曲線的同時，巴西還有美國、俄羅斯等競爭對手，因此巴西的肉類協(xié)會已經(jīng)開始在中國建立更穩(wěn)固的結構。比如在中國有辦事處的ABPA，在巴西出口投資促進局（Apex）的支持下，將在中國建立一個更大的基地來支持其會員，比如BRF、Seara、Aurora等肉類巨頭，這些公司本身在中國也設有辦事處。

 

　　“這些公司必須推出新的產(chǎn)品，并深耕自己的品牌。同時在高速發(fā)展的電商領域、即食產(chǎn)品方面也有很多機會。我們現(xiàn)在已經(jīng)開始往這個方向發(fā)展。”ABPA主席里卡多·桑?。≧icardo Santin）說。

 

　　此外，在新冠疫情暴發(fā)之前，巴西肉類出口商協(xié)會（Abiec）決定在北京和上海建立辦事處，以增加對中國零售業(yè)的研究，在中國媒體上投資宣傳巴西產(chǎn)品。

 

　　和雞肉及豬肉生產(chǎn)廠一樣，巴西的牛肉廠也一直尋求擴大在中國的空間，但隨著中美經(jīng)貿(mào)關系的改善，北京方面對巴西牛肉加工廠對華出口資質授權的步伐放緩。在這種情況下，羅蘭貝格動物蛋白領域的全球負責人威廉·烏菲爾曼（Wilhelm Uffelmann）說，巴西企業(yè)必須繼續(xù)投資來提高效率。

 

　　他表示，隨著基因和營養(yǎng)方面的改善，肉類產(chǎn)量還有增長的空間，此外產(chǎn)品附加值也有提高的余地，“國際化窗口將在未來三年打開，這是實施新戰(zhàn)略的時刻。”