一、外出就餐不忘疫情防控。節(jié)日期間應(yīng)嚴(yán)格遵守當(dāng)?shù)匾咔榉揽匾?，減少非必要外出消費(fèi)，盡量不去人口密集的公共場所。外出就餐時，務(wù)必佩戴口罩，主動配合餐飲單位工作人員做好體溫檢測、出示健康碼等疫情防控工作。
二、選購年夜飯要多留心。外購年夜飯時，選擇中央廚房、大型飯店等有資質(zhì)、信譽(yù)好的餐飲單位，檢查餐食包裝是否密閉完整，是否按要求保溫或冷藏。盡量不外購涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險食品，購買后按照標(biāo)識的儲存條件存放，生熟分開，盡早食用。
三、家庭就餐要嚴(yán)過程。選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，掃?ldquo;江蘇冷鏈”二維碼查詢相關(guān)信息。食材要洗凈，菜肴燒熟煮透，肉、禽等大塊食品要保證煮沸時間。刀具、案板和餐具做到生熟分開，徹底清洗消毒，加工過程中及時洗手，避免交叉污染。剩余食品及時放入冰箱冷藏，再次食用時重新熱透，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停止進(jìn)食。
四、理性消費(fèi)樹新風(fēng)。應(yīng)科學(xué)理性消費(fèi)，自覺抵制餐飲浪費(fèi)，踐行“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。聚餐時，使用公勺公筷或?qū)嵭蟹植椭?，減少使用一次性餐具。積極響應(yīng)長江禁捕和禁止野生動物及其制品交易的有關(guān)規(guī)定，堅決摒棄濫食野生動物的陋習(xí)。合理搭配飲食，不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜和水果等健康食品。
最后提示廣大消費(fèi)者，食用購買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時就診，保留相關(guān)資料，撥打投訴舉報電話12315。
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