食品伙伴網(wǎng)訊 為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要批示，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)傳統(tǒng)，新春佳節(jié)即將來(lái)臨，餐飲行業(yè)迎來(lái)消費(fèi)旺季，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合疫情防控要求，面向餐飲單位和消費(fèi)者提倡并推廣文明就餐、“光盤行動(dòng)”的節(jié)約理念。

 

　　一是突出宣傳引領(lǐng)。以轄區(qū)內(nèi)餐飲單位為重點(diǎn)，通過(guò)張貼宣傳海報(bào)、橫幅標(biāo)語(yǔ)、播放動(dòng)畫等進(jìn)行廣泛宣傳，共張貼“光盤行動(dòng)”等宣傳貼紙及宣傳海報(bào)各200余張，發(fā)放“光盤行動(dòng)”倡議書200余份，有條件的餐飲企業(yè)運(yùn)用LED顯示屏播放公益視頻，基本實(shí)現(xiàn)主要餐飲單位全覆蓋。二是提升專項(xiàng)引領(lǐng)。突出做好重點(diǎn)區(qū)域以及重點(diǎn)環(huán)節(jié)的“光盤行動(dòng)”，將其與餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、“陽(yáng)光餐飲”工程建設(shè)、餐飲品質(zhì)提升等相結(jié)合，一體化推進(jìn)“光盤行動(dòng)”。三是加強(qiáng)監(jiān)督引領(lǐng)。執(zhí)法人員在日常檢查過(guò)程中督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行主體責(zé)任，主動(dòng)推行光盤行動(dòng)，鼓勵(lì)推出小份菜、半份菜，并將餐前提示、餐后提醒等作為員工食品安全培訓(xùn)重要內(nèi)容，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

 

　　下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)督促各餐飲單位認(rèn)真落實(shí)“光盤行動(dòng)”，杜絕餐飲浪費(fèi)行為，線上線下齊發(fā)力，壯大輿論聲勢(shì)，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍，讓勤儉節(jié)約內(nèi)化為行動(dòng)自覺(jué)。（北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）