2020年12月21日，由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，以“擘畫新藍(lán)圖，逐夢新未來”為主題的2020年第24屆中國快餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)在廈門開幕。中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長傅龍成，福建省商務(wù)廳處長、一級(jí)調(diào)研員曾金棟，廈門市商務(wù)局副局長陳躍進(jìn)，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、百勝（中國）投資有限公司首席公共事務(wù)官王立志，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長譚海城，中國烹飪協(xié)會(huì)七屆會(huì)員代表大會(huì)主席團(tuán)副主席、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長翁貴明，中國烹飪協(xié)會(huì)七屆會(huì)員代表大會(huì)主席團(tuán)副主席、快餐委員會(huì)主席趙申，中國烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)副會(huì)長李亞光，廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長賀迎芳，《風(fēng)味人間》總顧問、浙江大學(xué)教授陳立等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓與來自全國的優(yōu)秀快餐品牌代表和快餐上下游產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)秀合作伙伴代表齊聚一堂，共同探索中國快餐業(yè)在“十四五”時(shí)期的新發(fā)展道路。中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長佟琳主持大會(huì)。
傅龍成會(huì)長在致辭中指出，“十四五”時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，將以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以改革創(chuàng)新為根本動(dòng)力，加快構(gòu)建新發(fā)展格局。在新時(shí)期、新要求下，快餐業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展就需要深入理解、準(zhǔn)確把握、全面貫徹《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》精神，不斷深入推進(jìn)結(jié)構(gòu)變革、增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)能，繼續(xù)深入研究消費(fèi)心理、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)趨向等“需求側(cè)”特征，針對這些最新動(dòng)態(tài)，調(diào)整產(chǎn)品和商業(yè)模式，把創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)放在核心位置，探索研發(fā)新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式，同時(shí)還應(yīng)注重節(jié)能減排、厲行節(jié)約，履行企業(yè)應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。
和合谷董事長趙申、聯(lián)合利華飲食策劃中國未來成長官周瑩潔、中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院院長吳堅(jiān)、《風(fēng)味人間》總顧問陳立、老鄉(xiāng)雞董事長束從軒、益海嘉里餐飲事業(yè)部專業(yè)副總監(jiān)孫志強(qiáng)、昭和（廈門）自動(dòng)化洗凈設(shè)備有限公司產(chǎn)品總設(shè)計(jì)師陳滬、美團(tuán)研究院研究員劉欣、船井（中國）總經(jīng)理郎祿媛、鄉(xiāng)村基董事長李紅等嘉賓作主題演講
本次快餐產(chǎn)業(yè)大會(huì)聚焦“十三五”與“十四五”的過渡節(jié)點(diǎn)，通過“嘉賓分享”和“對話論壇”，回首“十三五”期間快餐業(yè)的發(fā)展成就及歷程，展望“十四五”時(shí)期我國進(jìn)入新發(fā)展階段后，將進(jìn)一步構(gòu)建新發(fā)展理念，推動(dòng)快餐產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。眾多嘉賓用精彩的經(jīng)驗(yàn)分享和思想碰撞，總結(jié)過去、感知現(xiàn)狀、展望未來，相信中國快餐業(yè)的明天會(huì)更好。
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