此次檢查按照《學生食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求，堅持問題導向，采取查閱資料、抽查提問、現(xiàn)場檢查等方式，對各院校食堂從主體資格、組織制度、人員管理、采購儲存、經(jīng)營場所與行為、清洗消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)對表對標逐項進行核查評分，分別對甘肅中醫(yī)藥大學、西北師范大學新校區(qū)、蘭州大學榆中校區(qū)、西北民族大學榆中校區(qū)、甘肅農(nóng)業(yè)大學、蘭州外語職業(yè)學院、蘭州財經(jīng)大學長青學院、蘭州職業(yè)技術學院、甘肅衛(wèi)生職業(yè)學院、甘肅財貿(mào)職業(yè)學院、甘肅能源化工職業(yè)學院、蘭州現(xiàn)代職業(yè)學院、蘭州體育運動學校、蘭州理工大學技術工程學院食堂進行了食品安全體系檢查，并根據(jù)檢查結果，進行橫向比較，縱向排名。
通過檢查情況來看，各級市場監(jiān)管、教育部門及時貫徹落實全省校園食品安全工作電視電話會議精神，深入推進全省學校食品安全風險隱患排查行動，建立健全食品安全管理制度，著力解決校園食品安全突出問題，工作取得明顯成效，食品安全保障水平明顯提高。
檢查組對各院校存在的食品安全問題均進行了現(xiàn)場反饋，同時要求屬地市場監(jiān)管部門和各院校要嚴格落實食品安全屬地監(jiān)管責任和學校食品安全主體責任，堅持高標準、嚴要求，研究制定整改方案，限期落實，全力確保校園食品安全。
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