據(jù)農業(yè)農村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第39周（即2020年9月21日-9月25日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://m.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤43.22元，環(huán)比跌3.9%，同比漲14.9%，較上周收窄4.9個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比下跌。養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場加快生豬出欄節(jié)奏，市場供應增加，而豬肉經(jīng)銷商備貨積極性不高，需求增量有限，致使豬肉價格下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月21日
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9月22日
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9月23日
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9月24日
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9月25日
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宰后均重
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16省
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44.16
|
43.95
|
43.13
|
42.52
|
42.36
|
91.32
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一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤40.51元，環(huán)比跌4.2%，同比漲22.8%，較上周收窄6.6個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。臨近月末，規(guī)模養(yǎng)殖場為完成月度出欄計劃，降低生豬出欄價格，加之養(yǎng)殖戶也積極出欄生豬，造成市場上供應短時增加，帶動生豬和豬肉價格下跌，僅在周后期，因東北地區(qū)生豬外調量增多，以及養(yǎng)殖戶惜售情緒增強、出欄節(jié)奏減慢導致生豬和豬肉價格止跌略回升。總體看，東北地區(qū)豬肉周均價環(huán)比下跌。
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月21日
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9月22日
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9月23日
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9月24日
|
9月25日
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宰后均重
|
|
黑龍江
|
42.17
|
41.97
|
40.00
|
40.00
|
41.00
|
85.87
|
|
吉林
|
41.40
|
41.40
|
39.25
|
39.25
|
39.25
|
85.70
|
|
遼寧
|
42.38
|
41.95
|
39.88
|
39.88
|
40.63
|
86.87
|
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.58元，環(huán)比跌4.5%，同比漲21.5%，較上周收窄5.5個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。受東北地區(qū)豬肉價格下跌影響，北京地區(qū)屠宰企業(yè)采購成本降低，帶動本地區(qū)豬肉價格下跌。津冀地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場臨近月末，出欄積極性明顯提升，供應增加帶動生豬和豬肉價格下跌。
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月21日
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9月22日
|
9月23日
|
9月24日
|
9月25日
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宰后均重
|
|
北京
|
42.70
|
42.20
|
41.50
|
41.07
|
41.07
|
88.37
|
|
天津
|
44.38
|
43.85
|
43.28
|
42.33
|
42.23
|
88.75
|
|
河北
|
44.08
|
43.55
|
43.00
|
42.25
|
42.20
|
88.96
|
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤43.77元，環(huán)比下跌5.0%，同比漲16.4%，較上周收窄5.7個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。規(guī)模養(yǎng)殖場為完成月度計劃而積極出欄，并帶動了養(yǎng)殖戶的出欄積極性，造成市場上短時供應增加，導致生豬和豬肉價格下跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月21日
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9月22日
|
9月23日
|
9月24日
|
9月25日
|
宰后均重
|
|
河南
|
43.44
|
43.16
|
42.58
|
41.58
|
41.58
|
86.81
|
|
湖北
|
43.60
|
43.27
|
42.83
|
42.50
|
42.33
|
87.54
|
|
湖南
|
47.25
|
47.25
|
46.75
|
46.25
|
45.75
|
102.60
|
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤43.33元，環(huán)比跌3.6%，同比漲13.9%，較上周收窄4.9個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。臨近月末，規(guī)模養(yǎng)殖場積極出欄，養(yǎng)殖戶亦看跌后市行情、壓欄意向減弱，供應增多帶動生豬價格下跌，加之，終端低價進口豬肉補充市場供應，致使豬肉價格下跌。
表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月21日
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9月22日
|
9月23日
|
9月24日
|
9月25日
|
宰后均重
|
|
山東
|
43.99
|
43.86
|
43.10
|
42.24
|
41.87
|
87.07
|
|
江蘇
|
45.33
|
45.33
|
44.67
|
44.50
|
44.50
|
90.00
|
|
安徽
|
43.87
|
43.57
|
42.73
|
42.07
|
42.07
|
90.00
|
|
浙江
|
42.75
|
42.75
|
42.50
|
42.50
|
41.75
|
97.00
|
|
福建
|
46.00
|
46.00
|
46.00
|
45.13
|
44.50
|
95.00
|
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均下跌、同比漲幅均收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤45.39元，環(huán)比跌5.9%，同比漲13.0%，較上周收窄6.3個百分點。受省外低價豬肉流入影響，本地區(qū)高價產品銷售量減少，屠宰企業(yè)為減輕豬肉產品積壓而下調豬肉出廠價。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤47.51元，環(huán)比跌2.8%，同比漲14.9%，較上周收窄3.3個百分點。終端需求提振甚微，加之北方低價生豬流入補充市場，致使本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場場出欄較少，為完成月度計劃而降低出欄價格，帶動豬肉價格跟隨下跌。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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9月21日
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9月22日
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9月23日
|
9月24日
|
9月25日
|
宰后均重
|
|
四川
|
45.88
|
45.68
|
45.48
|
45.03
|
44.90
|
105.94
|
|
廣東
|
47.87
|
47.87
|
47.60
|
47.20
|
47.00
|
106.07
|
地區(qū)：
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