為了更好地保障全市學(xué)校食堂及中秋節(jié)、國慶節(jié)期間全市食品安全，近日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市食品藥品檢驗(yàn)所開展學(xué)校食堂及中秋國慶食品專項(xiàng)抽檢任務(wù)。一是針對(duì)校園供餐群體特殊，供餐人數(shù)眾多，社會(huì)關(guān)注度高、餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問題易發(fā)的特點(diǎn)，及時(shí)對(duì)全市各類高校、中小學(xué)食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂及“小飯桌”餐飲食品和餐飲具開展專項(xiàng)抽檢，確保校園食品安全。同時(shí)在中秋節(jié)和國慶節(jié)即將到來之際，為保障廣大市民節(jié)日期間的飲食消費(fèi)安全，對(duì)市場(chǎng)上銷售的月餅、糕點(diǎn)類食品、發(fā)酵面制品、餐飲食品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢。本次專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作為期1個(gè)月時(shí)間，共計(jì)劃抽檢各類食品400批次。旨在通過專項(xiàng)監(jiān)督抽檢及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題隱患和薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)和經(jīng)營者提高食品安全責(zé)任意識(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化問題整改落實(shí)，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 抽樣和檢驗(yàn)工作結(jié)束后，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果。