校園及周邊食品安全問題直接關(guān)系到青少年健康，今年以來被撫州市市場監(jiān)管局列為抽檢重點。隨著各級各類學(xué)校秋季開學(xué)，近日，市市場監(jiān)管局組織開展了2020年秋季學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項抽檢。

 

　　本次抽檢主要針對學(xué)校食堂使用量大、風(fēng)險較高的品種，重點包括大米、面粉、食用油、調(diào)味品等食品原料，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、熟肉制品、自制面制品、餐飲具等品種。抽檢區(qū)域為大學(xué)、中小學(xué)、幼兒園校內(nèi)食堂及周邊餐飲食品經(jīng)營場所，檢驗項目涉及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、微生物、過氧化值、防腐劑、糖精鈉及重金屬污染物等指標(biāo)。

 

　　同時，市場監(jiān)管部門將組織對學(xué)校食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗及索證索票留存、食品原料采購儲存、食品加工留樣、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，切實督促學(xué)校食堂落實食品安全主體責(zé)任。

 

　　對檢驗結(jié)果，市場監(jiān)管部門將第一時間向社會進(jìn)行公布。對于檢出的不合格食品，市場監(jiān)管部門還將立即開展核查處置，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，及時采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、排查風(fēng)險因素，制定整改措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

 

　　如果市民對學(xué)校食品安全有疑問或想向監(jiān)管部門提供違法線索，可向市市場監(jiān)管局公開電話12315舉報投訴。