為保證冷藏冷凍食品安全，加強(qiáng)對冷藏冷凍食品在貯存過程中的管理，從7月起至10月，徐州市市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)開展冷藏冷凍食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動。整治范圍包括全市非食品經(jīng)營者冷庫、食品經(jīng)營者自建（自備）冷庫。

 

　　各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管部門將根據(jù)冷藏冷凍經(jīng)營備案信息和日常監(jiān)督檢查信息，明確冷藏冷凍食品安全監(jiān)督管理的重點(diǎn)、方式和頻次，實(shí)施動態(tài)管理，記錄、匯總、分析冷藏冷凍食品銷售安全信息，重點(diǎn)檢查冷藏冷凍食品經(jīng)營者的主體資質(zhì)，是否依法取得營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證，冷凍肉制品進(jìn)銷臺賬是否規(guī)范；是否落實(shí)索證索票制度；查驗(yàn)是否留存肉類檢驗(yàn)檢疫合格證明等文件，并公示冷藏冷凍食品管理的相關(guān)信息；進(jìn)口的冷藏冷凍食品是否符合我國法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

 

　　對發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，依法嚴(yán)肅查處，同時(shí)追查冷藏冷凍食品來源和流向，涉及種植養(yǎng)殖、進(jìn)出口、運(yùn)輸環(huán)節(jié)的，及時(shí)將違法違規(guī)情況通報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海關(guān)、交通運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)部門。涉嫌犯罪的，按規(guī)定將線索移交公安機(jī)關(guān)。