今年以來，天水市市場監(jiān)管局積極應對疫情嚴守食品安全底線，全面履行食品生產監(jiān)管工作職責，多舉措強化食品生產環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，助推全市食品生產企業(yè)復工復產和行業(yè)健康快速發(fā)展。

 

　　抓許可審查，夯實監(jiān)管基礎。今年3月1日，新的《食品生產許可管理辦法》實施，對食品生產許可提出新要求。天水市市場監(jiān)管局線上組織《辦法》宣傳培訓，指導各縣區(qū)監(jiān)管人員學習使用新的許可管理系統(tǒng)，印制新版《食品生產許可證》證書，強化準入管理，上半年組織完成食品生產許可現場檢查12次，對縣區(qū)許可情況進行了抽查指導。對漿水生產企業(yè)進行了全面調研，向省市場監(jiān)管局提交了《甘肅省食品安全地方標準立項建議書》。

 

　　抓培訓考核，提高從業(yè)人員素質。利用微信群等多次就《食品安全法實施條例》《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則》向全市食品生產監(jiān)管人員進行線上宣傳培訓，并通過國家食安員抽考平臺組織全市食品生產企業(yè)從業(yè)人員參與考試，共組織有效考試4次，全市292戶企業(yè)中，參考企業(yè)284戶，參考覆蓋率為97.2%，參與人員547人。

 

　　抓疫情防控，助推企業(yè)復工復產。制定印發(fā)了《天水市食品生產企業(yè)在新冠肺炎流行期間有序復工復產防控指引》和《食品生產企業(yè)疫情防控及食品安全主體責任清單》，多次到食品生產企業(yè)調研，指導企業(yè)制定疫情防控工作預案和復工方案，通過省局食品生產處幫助多戶企業(yè)聯(lián)系購買了額溫槍、口罩等防疫物資，協(xié)調桶裝水生產企業(yè)暫停對送往醫(yī)院水桶的回收，幫助企業(yè)積極復工復產。目前全市292戶企業(yè)全部復工復產。

 

　　抓專項整治，化解食品安全風險。制定印發(fā)了《關于開展食品生產風險隱患大排查工作方案》，明確了乳制品、肉制品、飲料、面制品等7類重點整治品種，6類重點整治的問題及5類重點整治對象。組織對2019年飲用純凈水抽檢不合格產品生產企業(yè)進行了全面監(jiān)督檢查，督促純凈水生產企業(yè)全面開展自查自糾，持續(xù)保持生產許可條件，共檢查純凈水生產企業(yè)15戶。對全市含茶制品和代用茶生產企業(yè)進行了全覆蓋檢查，重點對全市4戶含茶制品生產企業(yè)產品標簽標識，生產過程控制等進行核對。組織對全市6戶肉制品生產企業(yè)進行了全面排查，重點對企業(yè)采購的冷藏冷凍肉的進貨查驗記錄情況進行了全面核對。

 

　　抓日常監(jiān)督檢查，嚴查食品生產違法違規(guī)行為。為進一步夯實食品生產監(jiān)管基礎，強化日常監(jiān)督檢查，2月份，根據食品生產企業(yè)現狀，對全市食品生產企業(yè)進行了風險分析研判，梳理企業(yè)風險等級，制定了年度食品生產監(jiān)督檢查工作計劃，對食品生產“雙隨機一公開”抽查、專項抽查、體系檢查、交叉互查等予以合理安排，督促各縣區(qū)按照計劃嚴格落實監(jiān)管責任，目前已完成雙隨機抽查企業(yè)9戶。學校復學后，對全市6家學生營養(yǎng)餐供應企業(yè)進行了全面監(jiān)督檢查，對檢查發(fā)現的問題責令企業(yè)限時整改。

 

　　抓制度落實，規(guī)范提升小作坊食品安全水平。上半年，全市新增登記食品小作坊46戶，清理不符合規(guī)定小作坊76戶，注銷27戶，全市食品小作坊登記總數為1401戶。結合食品藥品領域整治漠視侵害群眾利益突出問題，加大對食品生產加工小作坊的監(jiān)督檢查，組織對食品小作坊業(yè)主進行了全面培訓和責任約談，明確其食品安全責任，分類梳理潛在風險隱患，細化落實食品小作坊亮證經營、安全承諾、票據留存、原料公示、衛(wèi)生清潔等措施，加強監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，全面推動規(guī)范提升。上半年共檢查食品生產加工小作坊1326戶，檢查覆蓋率達到92.3%，查辦小作坊違法案件6起。