據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2020年第24周（即2020年6月8日-6月12日，以下簡(jiǎn)稱本周），16?。ㄖ陛犑校?a href='http://m.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤42.20元，環(huán)比漲3.2%，同比漲94.0%，較上周擴(kuò)大4.5個(gè)百分點(diǎn)。
本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”）環(huán)比上漲。適重瘦肉型生豬需求量提升，但存欄量偏低，加之部分養(yǎng)殖戶看漲后市、將小體重生豬回圈育肥，導(dǎo)致供應(yīng)量減少。屠宰企業(yè)多提價(jià)收購(gòu)，支撐豬肉價(jià)格上漲。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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6月8日
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6月9日
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6月10日
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6月11日
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6月12日
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宰后均重
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16省
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41.70
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42.10
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42.44
|
42.37
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42.39
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91.76
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一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅大幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤38.89元，環(huán)比漲1.5%，同比漲78.8%，較上周收窄13.6個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。因適重瘦肉型生豬存欄量較低，加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲后市而壓欄惜售，供應(yīng)緊張支撐生豬和豬肉價(jià)格小幅上漲。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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6月8日
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6月9日
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6月10日
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6月11日
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6月12日
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宰后均重
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黑龍江
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38.77
|
38.77
|
38.77
|
38.77
|
38.93
|
86.24
|
|
吉林
|
38.75
|
38.75
|
38.75
|
39.25
|
39.25
|
86.96
|
|
遼寧
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39.43
|
39.43
|
39.43
|
39.63
|
39.75
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87.98
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二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅小幅擴(kuò)大
本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤42.67元，環(huán)比漲2.5%，同比漲93.9%，較上周擴(kuò)大1.5個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。周前期，瘦肉型適重生豬出欄量偏低，屠宰企業(yè)收購(gòu)壓力較大，為保證宰量而提漲采購(gòu)價(jià)格，帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲；周末，因終端需求較疲軟，豬肉訂單縮水，價(jià)格略微回落。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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6月8日
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6月9日
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6月10日
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6月11日
|
6月12日
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宰后均重
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北京
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41.50
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42.13
|
42.13
|
42.20
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42.03
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87.57
|
|
天津
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42.58
|
43.18
|
43.38
|
43.38
|
42.90
|
87.97
|
|
河北
|
42.20
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43.08
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43.33
|
43.33
|
43.33
|
88.35
|
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤42.33元，環(huán)比漲4.3%，同比漲102.6%，較上周擴(kuò)大12.4個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。當(dāng)前正值麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，養(yǎng)殖戶出欄積極性偏弱，加之適重瘦肉型生豬存欄量偏低，供應(yīng)緊張帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格上漲。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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6月8日
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6月9日
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6月10日
|
6月11日
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6月12日
|
宰后均重
|
|
河南
|
41.80
|
41.80
|
42.03
|
41.85
|
42.08
|
85.66
|
|
湖北
|
42.10
|
42.20
|
42.33
|
42.33
|
42.33
|
86.39
|
|
湖南
|
43.00
|
43.00
|
43.00
|
43.50
|
43.50
|
104.00
|
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤42.55元，環(huán)比漲4.2%，同比漲94.1%，較上周擴(kuò)大7.2個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。周前期因適重瘦肉型生豬存欄量偏低，以及養(yǎng)殖方看漲預(yù)期較強(qiáng)而壓欄惜售，供應(yīng)緊張帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格小漲；周后期，因需求疲軟，部分產(chǎn)區(qū)屠宰企業(yè)訂單減少，為減少產(chǎn)品積壓而小幅降價(jià)促銷，但仍處于價(jià)格高位。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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6月8日
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6月9日
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6月10日
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6月11日
|
6月12日
|
宰后均重
|
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山東
|
41.77
|
42.44
|
43.19
|
42.86
|
42.86
|
88.37
|
|
江蘇
|
43.83
|
43.83
|
43.83
|
43.83
|
43.83
|
89.87
|
|
安徽
|
41.27
|
41.27
|
41.33
|
41.40
|
41.40
|
89.09
|
|
浙江
|
41.50
|
41.50
|
41.50
|
41.50
|
41.50
|
97.20
|
|
福建
|
43.25
|
43.25
|
43.25
|
43.25
|
43.25
|
100.39
|
五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅均擴(kuò)大
本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤43.90元，環(huán)比漲3.8%，同比漲114.6%，較上周擴(kuò)大16.7個(gè)百分點(diǎn)。受周邊市場(chǎng)生豬價(jià)格上漲影響，川內(nèi)養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)壓欄惜售情緒漸濃，生豬供應(yīng)減少帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)上漲。
本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤42.67元，環(huán)比漲0.9%，同比漲98.7%，較上周擴(kuò)大4.8個(gè)百分點(diǎn)。連續(xù)降雨導(dǎo)致調(diào)入量下降，廣東地區(qū)豬肉供需基本平衡，價(jià)格多延續(xù)上周末價(jià)格，波動(dòng)小，周均價(jià)環(huán)比微漲。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
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6月8日
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6月9日
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6月10日
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6月11日
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6月12日
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宰后均重
|
|
四川
|
43.53
|
43.78
|
43.88
|
44.15
|
44.15
|
107.25
|
|
廣東
|
42.67
|
42.67
|
42.67
|
42.67
|
42.67
|
103.40
|
地區(qū)：
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