食品伙伴網(wǎng)訊 6月11日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第23期食品安全抽檢信息，組織抽檢25類食品453批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品447批次、不合格樣品6批次，檢出農(nóng)獸藥殘留超標、微生物污染、質(zhì)量指標不達標等。
4批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標，分別為杭州聯(lián)華華商集團有限公司德清中興路世紀聯(lián)華超市銷售的標稱杭州和蜂園保健品有限公司生產(chǎn)的椴樹蜂蜜，諾氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)森態(tài)蔬菜店銷售的黑魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；慈溪市滸山西門市場楊乃存攤位銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)森態(tài)蔬菜店銷售的明蝦，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2 mg/kg。腐霉利對眼睛、皮膚有刺激作用。
諾氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?！妒称穭游镏型Ｖ故褂寐迕郎承恰⑴喾承?、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用諾氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計），在魚的皮和肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合而相當穩(wěn)定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）規(guī)定食品動物中禁止使用呋喃西林。
還有1批次食品檢出微生物污染問題，為衢州市美俗坊農(nóng)貿(mào)市場4號營業(yè)房銷售的標稱瑞安市星宸食品有限公司生產(chǎn)的海蜇頭，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P。
此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標不達標，為舟山市普陀區(qū)歐佳生鮮超市銷售的標稱奉化茅山酒廠生產(chǎn)的寧波大曲白酒，酒精度項目不符合產(chǎn)品明示標準及質(zhì)量要求。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求杭州、寧波、湖州、衢州、舟山等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 奉化茅山酒廠 | 浙江省寧波市奉化區(qū)西塢街道白杜村柴家堰下江北 | 舟山市普陀區(qū)歐佳生鮮超市 | 浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門街道興建路579號 | 寧波大曲白酒 | 2.5L/瓶 | 鴻萬壽 | 2020-01-14 | 酒精度‖32.3%vol‖34%vol-36%vol | 浙江省食品藥品檢驗研究院 | / |
| 2 | 杭州和蜂園保健品有限公司 | 浙江杭州市桐廬橫村鎮(zhèn)龍伏村烏君凸 | 杭州聯(lián)華華商集團有限公司德清中興路世紀聯(lián)華超市 | 德清縣武康街道中興南路418號 | 椴樹蜂蜜 | 250g/瓶 | 優(yōu)饗 | 2019-08-07 | 諾氟沙星‖4.21μg/kg‖不得使用 | 浙江公正檢驗中心有限公司 | / |
| 3 | 瑞安市星宸食品有限公司 | / | 衢州市美俗坊農(nóng)貿(mào)市場（4號營業(yè)房） | 浙江省衢州市區(qū)美俗坊27號 | 海蜇頭 | 500克/袋 | 李金道及圖形商標 | 2020-01-08 | 菌落總數(shù)‖n=5,結(jié)果分別為210000,240000,150000,220000,180000‖n=5,c=2,m=50000,M=100000CFU/g | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 4 | / | / | 慈溪市滸山西門市場楊乃存 | 慈溪市滸山西門市場114號攤位 | 韭菜 | / | / | 2020-04-14 | 腐霉利‖0.43mg/kg‖≤0.2mg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 5 | / | / | 杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)森態(tài)蔬菜店 | 浙江省杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)天城東路252號上沙永裕大廈4幢135、136室 | 黑魚 | / | / | 2020-04-14 | 恩諾沙星‖962μg/kg‖≤100μg/kg | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
| 6 | / | / | 杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)森態(tài)蔬菜店 | 浙江省杭州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)天城東路252號上沙永裕大廈4幢135、136室 | 明蝦 | / | / | 2020-04-14 | 呋喃唑酮代謝物‖10.7μg/kg‖不得使用 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
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