1900年代初期，林同省大叻市是法國(guó)人占領(lǐng)越南期間的夏季避暑勝地。 此地受歡迎到獲得綽號(hào)“小巴黎”的程度。該地區(qū)建筑裝飾藝術(shù)風(fēng)格，以及美食都受到法國(guó)的影響。
從法棍面包到肝醬，在越南的法國(guó)人在此期間還進(jìn)口了多種烹飪?cè)?，其中包括奶酪?/div>
在距離大叻市中心乘車(chē)約1個(gè)小時(shí)的單陽(yáng)縣的奶酪生產(chǎn)廠，從法國(guó)流入傳統(tǒng)烹飪一直保留到今天。該生產(chǎn)廠于2011年成立，在這里生產(chǎn)的越南奶酪被出售給當(dāng)?shù)馗骶频?、飯店和乳制品商店?/div>
該奶酪生產(chǎn)廠的負(fù)責(zé)人透露，“盡管受到法國(guó)的影響，我們還是以自己的方式生產(chǎn)奶酪。”
平均每天，該生產(chǎn)廠30名員工使用5000公升牛奶制作13種奶酪，全部都無(wú)添加劑。（完）
日期：2020-06-10
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