食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，由于新型冠狀病毒肺炎（Corona Virus Disease 2019，COVID-19）的爆發(fā)，法國當(dāng)局放寬了關(guān)于原料奶銷售的規(guī)定。
兩個乳制品集團(tuán)向法國農(nóng)業(yè)部提交了一份對生產(chǎn)商面臨困難的評估，并要求對原料奶的銷售監(jiān)管進(jìn)行調(diào)整，以應(yīng)對COVID-19危機(jī)。
法國農(nóng)業(yè)部已經(jīng)臨時采取措施，讓生產(chǎn)商將未經(jīng)高溫消毒的原料奶直接售出。生產(chǎn)商通過完成在線申報可以直接向消費者銷售原料奶。通常，牛奶、山羊或羊奶生產(chǎn)商必須向當(dāng)局申請銷售原料奶的授權(quán)，然后接受檢查。
生產(chǎn)商必須確保產(chǎn)奶動物的健康狀況良好。原料奶需在擠奶結(jié)束后兩小時內(nèi)在農(nóng)場進(jìn)行銷售，否則產(chǎn)品需要在擠奶后冷卻，并在0℃-4℃之間儲藏。原料奶還必須符合李斯特氏菌、沙門氏菌和大腸桿菌的所有微生物標(biāo)準(zhǔn)。
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