食品伙伴網(wǎng)訊 11月21日，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)通報(bào)了近期開(kāi)展的食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息。本次監(jiān)督抽檢信息涉及3大類食品，包括：餐飲食品；酒類；食用農(nóng)產(chǎn)品。抽檢樣品共計(jì)766批次，其中合格758批次、不合格8批次，本次抽檢合格率98.96%。
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不合格樣品中，有4批次為餐飲食品，均檢出大腸菌群項(xiàng)目不合格國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，不合格樣品分別為：來(lái)自天津市西青區(qū)謝周菜館的1批次碗（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/7/22）、來(lái)自天津市西青區(qū)鵬峰面館的1批次碗（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/7/23）、來(lái)自天津市西青區(qū)津靜路張亮麻辣燙加盟店的1批次碗（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/7/24）、來(lái)自天津津南區(qū)龍躍牛肉板面館的1批次杯子（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/8/15）。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品或餐飲具污染常用指示菌之一?！禛B 14934-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》中規(guī)定，消毒餐（飲）具（發(fā)酵法、紙片法）中大腸菌群不得檢出。復(fù)用餐飲具中檢出大腸菌群的原因可能由于產(chǎn)品的清洗、滅菌不徹底 ，或存放過(guò)程中污染等原因?qū)е隆?/span>
還有4批次樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品，其中，天津宏波食品銷售有限公司銷售的黃花魚(yú)（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/8/27）、天津市北辰區(qū)大強(qiáng)水產(chǎn)批發(fā)經(jīng)營(yíng)部銷售的黃花魚(yú)（生產(chǎn)日期/批號(hào)： 2019/8/30）均檢出氧氟沙星項(xiàng)目不合格。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥，撤銷相關(guān)獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。
另2批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：天津市河西區(qū)瑞新糧油店銷售的笨雞蛋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/7/23）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）項(xiàng)目不合格；天津市人人樂(lè)商業(yè)有限公司西青大寺購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱天津市佳盛緣農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的薊靜寶雞蛋（規(guī)格型號(hào)：15枚/袋 生產(chǎn)日期/批號(hào)：2019/7/29）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氟苯尼考兩項(xiàng)不合格。
根據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告》規(guī)定，恩諾沙星、氟苯尼考均為已批準(zhǔn)的獸藥，在動(dòng)物性食品中可以使用，但是恩諾沙星在產(chǎn)蛋雞中禁用，氟苯尼考在產(chǎn)蛋家禽中禁用。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法從嚴(yán)查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用記錄。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的部門按規(guī)定公開(kāi)。
天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)2019年第46期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
| 抽樣編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來(lái)源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| PP19120000110730555 | 1 | / | / | 天津市河西區(qū)瑞新糧油店 | 河西區(qū)西樓后街3號(hào)大沽路菜市場(chǎng)雜糧區(qū)2號(hào) | 笨雞蛋 | / | / | 2019/7/23 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))μg/kg║11.2（恩諾沙星:11.2;環(huán)丙沙星:未檢出<1.2）║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第46號(hào) | 2019.11.21 | 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 | 天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站第五十八站 | / |
| PP19120000110730611 | 2 | 天津市佳盛緣農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村前程街增14號(hào) | 天津市人人樂(lè)商業(yè)有限公司西青大寺購(gòu)物廣場(chǎng) | 西青區(qū)大寺鎮(zhèn)蘆北路22號(hào) | 薊靜寶雞蛋 | 15枚/袋 | / | 2019/7/29 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))μg/kg║32.2（恩諾沙星:32.2;環(huán)丙沙星:未檢出<1.2）║不得檢出,氟苯尼考μg/kg║7.07║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第46號(hào) | 2019.11.21 | 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 | 天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站第五十八站 | / |
| PP19120000110731120 | 3 | / | / | 天津宏波食品銷售有限公司 | 天津市河西區(qū)三義莊廈門路8號(hào)底商-1 | 黃花魚(yú) | / | / | 2019/8/27 | 氧氟沙星μg/kg║19.4║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第46號(hào) | 2019.11.21 | 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 | 天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站第五十八站 | / |
| PP19120000110731187 | 4 | / | / | 天津市北辰區(qū)大強(qiáng)水產(chǎn)批發(fā)經(jīng)營(yíng)部 | 天津市北辰區(qū)青光鎮(zhèn)韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)聚海源海產(chǎn)品區(qū)A11-A12號(hào) | 黃花魚(yú) | / | / | 2019/8/30 | 氧氟沙星μg/kg║5.16║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 2019年第46號(hào) | 2019.11.21 | 天津/匹配/監(jiān)督抽檢 | 天津市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站第五十八站 | / |
| GC19120000111030587 | 5 | 天津市西青區(qū)謝周菜館 | 天津市西青區(qū)西營(yíng)門街津靜路6號(hào)王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街F座A棟6-7號(hào)一、二層 | 天津市西青區(qū)謝周菜館 | 天津市西青區(qū)西營(yíng)門街津靜路6號(hào)王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街F座A棟6-7號(hào)一、二層 | 碗 | 計(jì)量銷售 | / | 2019/7/22 | 大腸菌群||檢出||不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第46號(hào) | 2019.11.21 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司 | / |
| GC19120000111030589 | 6 | 天津市西青區(qū)鵬峰面館 | 天津市西青區(qū)西營(yíng)門街津靜路6號(hào)王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街D座一層42號(hào)、44號(hào) | 天津市西青區(qū)鵬峰面館 | 天津市西青區(qū)西營(yíng)門街津靜路6號(hào)王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街D座一層42號(hào)、44號(hào) | 碗 | 計(jì)量銷售 | / | 2019/7/23 | 大腸菌群||檢出||不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第46號(hào) | 2019.11.21 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司 | / |
| GC19120000111030607 | 7 | 天津市西青區(qū)津靜路張亮麻辣燙加盟店 | 天津市西青區(qū)西營(yíng)門街津靜路6號(hào)王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街A座1層中心北區(qū) | 天津市西青區(qū)津靜路張亮麻辣燙加盟店 | 天津市西青區(qū)西營(yíng)門街津靜路6號(hào)王頂?shù)躺藤Q(mào)城E區(qū)小吃街A座1層中心北區(qū) | 碗 | 散裝 | / | 2019/7/24 | 大腸菌群||檢出||不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第46號(hào) | 2019.11.21 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司 | / |
| GC19120000111030714 | 8 | 天津津南區(qū)龍躍牛肉板面館 | 天津市津南區(qū)八里臺(tái)鎮(zhèn)龍躍財(cái)富廣場(chǎng)一層8號(hào) | 天津津南區(qū)龍躍牛肉板面館 | 天津市津南區(qū)八里臺(tái)鎮(zhèn)龍躍財(cái)富廣場(chǎng)一層8號(hào) | 杯子 | 散裝 | / | 2019/8/15 | 大腸菌群||檢出||不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年第46號(hào) | 2019.11.21 | 天津/轉(zhuǎn)移/監(jiān)督抽檢 | 譜尼測(cè)試科技（天津）有限公司 | / |
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