據(jù)悉，上海市共抽檢月餅樣品116件（批次），其中本市生產(chǎn)企業(yè)38件，超市和食品店等食品經(jīng)營企業(yè)78件。樣品涉及上海、江蘇、廣東、福建、安徽、湖北、江西、浙江、山東等地企業(yè)生產(chǎn)的眾多品牌，如杏花樓、新雅、功德林、老大房、元祖、冠生園等。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為上海保龍倉超市有限公司銷售的丹徒區(qū)辛豐香逸食品廠生產(chǎn)的廣式伍仁味月餅，脫氫乙酸超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標準規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。脫氫乙酸超標的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
上海市市場監(jiān)督管理部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 檢驗機構(gòu) |
| 1 | 丹徒區(qū)辛豐香逸食品廠 | 江蘇省鎮(zhèn)江區(qū)丹徒區(qū)辛豐鎮(zhèn)德勝村新星組 | 上海保龍倉超市有限公司 | 上海市松江區(qū)茸梅路358號1層-6、358號二層 | 廣式伍仁味月餅 | 散裝稱重 | / | 2019/7/10 | 脫氫乙酸║0.743g/kg║≤0.5g/kg | 糕點 | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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