食品伙伴網(wǎng)訊 8月5日，云南省市場監(jiān)督管理局公布了53批次飲料的抽檢情況，抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、微生物等指標，結果顯示，3批次飲用山泉水、核桃乳檢出不合格。
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其中，硯山縣秀源山泉有限公司生產(chǎn)的1批次秀源山泉飲用山泉水（規(guī)格型號：18.9L/桶 生產(chǎn)日期/批號：2019/7/11）和1批次前灃山泉飲用山泉水（規(guī)格型號：18.9L/桶 生產(chǎn)日期/批號：2019/7/11）檢出銅綠假單胞菌超標。
銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌?！禛B 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》、《GB 8537-2018 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》中均規(guī)定，包裝飲用水、飲用天然礦泉水中銅綠假單胞菌需滿足n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求。
還有1批次不合格樣品為：大理漾濞核桃有限責任公司生產(chǎn)的漾濞核桃乳（規(guī)格型號：240ml/瓶 生產(chǎn)日期/批號：2019/4/28），該樣品檢出亞麻酸/總脂肪酸（質量指標）達不到明示執(zhí)行標準要求。
亞麻酸是多不飽和脂肪酸，具有增強免疫力和抑制癌癥的作用。在人體內(nèi)經(jīng)代謝生成EPA和DHA，有助于增強智力、改善記憶力、抑制血小板凝聚和血栓形成。亞麻酸在核桃、大豆中含量較高，《植物蛋白飲料 核桃露（乳）》（GB/T 31325-2014）中規(guī)定，核桃露（乳）中的亞麻酸/總脂肪酸不低于6.5%。
對硯山縣秀源山泉有限公司、大理漾濞核桃有限責任公司抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局將責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施，進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
云南省市場監(jiān)督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2019年第7期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 硯山縣秀源山泉有限公司 | 硯山縣江那鎮(zhèn)大外革鴨子營小龍?zhí)?/td> | 硯山縣秀源山泉有限公司 | 云南省文山州硯山縣江那鎮(zhèn)大外革鴨子營小龍?zhí)?/td> | 秀源山泉飲用山泉水 | 18.9L/桶 | 文寶 | 2019/7/11 | 銅綠假單胞菌 ║n1=0, n2=多不可計, n3=0,n4=0 ,n5=0, c=0 ║n=5,c=0,m=0 |
飲料 | 云南省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 2 | 硯山縣秀源山泉有限公司 | 硯山縣江那鎮(zhèn)大外革鴨子營小龍?zhí)?/td> | 硯山縣秀源山泉有限公司 | 硯山縣江那鎮(zhèn)大外革鴨子營小龍?zhí)?/td> | 前灃山泉飲用山泉水 | 18.9L/桶 | / | 2019/7/11 | 銅綠假單胞菌 ║n1=18, n2=10, n3=21, n4=0,n5=0, c=0 ║n=5,c=0,m=0 |
飲料 | 云南省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 3 | 大理漾濞核桃有限責任公司 | 云南省大理州漾濞縣蒼山西鎮(zhèn)漾江中路42號 | 大理漾濞核桃有限責任公司 | 云南省大理州漾濞縣蒼山西鎮(zhèn)漾江中路42號 | 漾濞核桃乳 | 240ml/瓶 | 漾寶 | 2019/4/28 | 亞麻酸/總脂肪酸 ║6.04 ║≥6.5 |
飲料 | 云南省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
（來源：云南省市場監(jiān)督管理局）
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