加拿大阿爾伯塔大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)一種可取代預(yù)防II型糖尿病藥物的食品。

 

　　研究表明，奶酪可以維持正常的血糖水平，因?yàn)槿橹破房山档鸵葝u素抵抗水平。因此，奶酪可用于預(yù)防糖尿病。

 

　　實(shí)驗(yàn)是在小鼠身上進(jìn)行的，研究人員進(jìn)行了分組實(shí)驗(yàn)，針對不同的小組給出了脂肪含量的臘肉和奶酪。 據(jù)報(bào)道，隨意吃奶酪的小鼠胰島素抵抗水平降低。 研究人員認(rèn)為，這表明奶酪的有益效果可能與脂肪含量沒有關(guān)系，而是與蛋白質(zhì)或鈣的含量有關(guān)。