各市、州食品藥品監(jiān)督管理局（市場監(jiān)督管理局），青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局，省食品藥品監(jiān)督所：

 

　　根據(jù)《青海省食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)開展“奔著問題去、奔著困難去、奔著落實去、奔著服務去”大抓落實活動實施方案的通知》（青食藥監(jiān)辦〔2018〕82號）要求，現(xiàn)將餐飲環(huán)節(jié)大抓落實活動開展督導檢查工作相關事項通知如下：

 

　　一、  督導檢查時間

 

　　2018年10月8日至2018年10月26日。

 

　　二、  督導檢查地點

 

　　全省8個市州局所轄地區(qū)和青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局所轄地區(qū)。

 

　　三、督導檢查人員

 

　　省局餐飲處帶隊，并請8個市、州局和青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局的分管局領導和負責餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的科長參加督導檢查，請省食品藥品監(jiān)督所選派6名業(yè)務骨干參加督導檢查。督導檢查人員交通住宿費用由省局統(tǒng)一承擔。

 

　　四、督導檢查方式

 

　　省局餐飲處組織實施， 8個市州局、青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局和省食品藥品監(jiān)督所配合，分3組進行交叉督導檢查（詳見附件）。督導檢查可通過聽匯報、查資料、實地檢查的方式進行。

 

　　五、  督導檢查內容

 

　　一是網絡訂餐監(jiān)管情況，要求針對網絡訂餐開展“凈網”行動，實行線上線下聯(lián)動監(jiān)管，做到線上線下同標同質；二是餐飲具清洗消毒監(jiān)督檢查情況及不合格產品處置情況；三是量化分級實施情況，且對本轄區(qū)內所有A級單位進行復核；四是“陽光廚房”開展情況和非現(xiàn)場電子化監(jiān)管工作開展情況；五是日常監(jiān)管痕跡化情況。

 

　　六、  督導檢查區(qū)域

 

　　一是重點對學校（含托幼機構）食堂、大中型餐飲單位、小餐飲、農家院、牧家樂和旅游景點餐飲服務單位進行全方位的督導檢查；二是每個地區(qū)督導檢查至少覆蓋本轄區(qū)的2個縣區(qū)，且每個縣區(qū)督導檢查以上重點類型餐飲服務單位至少15個。

 

　　七、督導檢查要求

 

　　一是各單位督導檢查人員名單（內容包括：姓名、性別、民族、職務、手機號）請于2018年10月9日上報省局。二是2018年10月31日前3個組將督導檢查情況匯總上報。

 

　　聯(lián) 系 人：儲建紅

 

　　聯(lián)系電話：0971-8865683；18697106719。

 

　　電子郵箱：36787698@qq.com

 

　　附件：督導檢查分組名單

 

　　青海省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年9月29日

 

　　附件

 

　　督導檢查分組名單

 

　　第一組：

 

　　檢查組組長：西寧市局分管領導。

 

　　檢查組副組長：玉樹州局分管領導、青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局分管領導。

 

　　檢查人員：省食品藥品監(jiān)督所2人，西寧市局、玉樹州局和青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局2人。

 

　　檢查地區(qū)：海東市局、海北州局和黃南州局所轄地區(qū)。

 

　　第二組

 

　　檢查組組長：海東市局分管領導。

 

　　檢查組副組長：海北州局分管領導、黃南州局分管領導。

 

　　檢查人員：省食品藥品監(jiān)督所2人，海東市局、海北州局和黃南州局2人。

 

　　檢查地區(qū)：海南州局、海西州局和果洛州局所轄地區(qū)。

 

　　第三組：

 

　　檢查組組長：海南州局分管領導。

 

　　檢查組副組長：海西州局分管領導、果洛州局分管領導。

 

　　檢查人員：省食品藥品監(jiān)督所2人，海南州局、海西州局和果洛州局2人。

 

　　檢查地區(qū)：西寧市局、玉樹州局和青海湖景區(qū)市場監(jiān)管局所轄地區(qū)。