一、總體情況：本次公告江蘇省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢涉及15類食品共計(jì)768批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品755批次，不合格樣品13批次，其中糕點(diǎn)4批次、飲料5批次、肉制品1批次、方便食品2批次、淀粉及淀粉制品1批次。個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗(yàn)項(xiàng)目、合格及不合格產(chǎn)品信息詳見(jiàn)附件。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　?。ㄒ唬┥虾Ｑ由晔称酚邢薰纠ド椒止旧a(chǎn)的黑米蒸蛋糕（烘烤類糕點(diǎn)），納他霉素殘留量檢出值54mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值＜10mg/kg; 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值6，標(biāo)準(zhǔn)值≤1；菌落總數(shù)檢出值n1＞3.0×10⁵ CFU/g；n2＞3.0×10⁵ CFU/g；n3＞3.0×10⁵ CFU/g；n4＞3.0×10⁵ CFU/g；n5:1.6×10⁵ CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值n：5；c：2；m：10⁴；M：10⁵ CFU/g檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰州市食品藥品檢驗(yàn)所。

 

　?。ǘ┙K云塔食品有限公司生產(chǎn)的風(fēng)鵝，菌落總數(shù)檢出值6.1×10⁷CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值≤80000 CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淮安市食品藥品檢驗(yàn)所。

 

　?。ㄈ┏Ｖ荽笥刑烊坏V泉水有限公司生產(chǎn)的深礦巖泉飲用天然礦泉水，銅綠假單胞菌檢出值252 CFU /250ml，標(biāo)準(zhǔn)值0 CFU /250ml。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省理化測(cè)試中心。

 

　?。ㄋ模┨K州康美食品有限公司生產(chǎn)的水之戀飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值17,20,22,16,15CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值采樣方案及限量：（n；c）=（5；0），限量判定要求m=0。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

 

　?。ㄎ澹├ド街苁凶詠?lái)水廠鹿舟純水廠生產(chǎn)的鹿舟飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值1、3、2、7、15 CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值n=5，c=0，m=0 CFU/250mL。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為蘇州出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫綜合技術(shù)中心。

 

　?。┡d化市舒康離子水廠生產(chǎn)的舒康純凈水，銅綠假單胞菌檢出值n1:＞1 CFU/250mL；n2＞1 CFU/250mL；n3:未檢出；n4:未檢出；n5:未檢出，標(biāo)準(zhǔn)值n：5；c：0；m：0 CFU/250mL。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰州市食品藥品檢驗(yàn)所。

 

　?。ㄆ撸┬熘菔形逍盘檬称酚邢薰旧a(chǎn)的純黑糖糕點(diǎn)（沙琪瑪），霉菌檢出值270CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值≤150CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心。

 

　?。ò耍}城市百利達(dá)純凈水有限公司鹽都分公司生產(chǎn)的百利達(dá)純凈水，銅綠假單胞菌檢出值88,16,20,65,17 CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)值n=5,c=0,m=0CFU/250mL。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ň牛┙K聚香緣食品有限公司生產(chǎn)的聚香緣阜寧大糕，霉菌檢出值460CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值≤150CFU/g；菌落總數(shù)檢出值63000,12000,90000,68000,55000 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　?。ㄊ┟呈称罚ńK）有限公司生產(chǎn)的香蕉牛奶葡萄味沙琪瑪，霉菌檢出值1200CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值≤150CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　（十一）南京忠來(lái)果品食雜有限公司生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)藕粉，菌落總數(shù)檢出值2.7×104 CFU/g，2.3×104 CFU/g，1.9×104 CFU/g，1.1×104 CFU/g，2.6×104 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值n＝5，c＝2，m＝104, ，M＝105 CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　　（十二）蘇州市云可食品有限公司生產(chǎn)的小麥淀粉（分裝），霉菌和酵母菌數(shù)檢出值1500 CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值≤ 1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。

 

　?。ㄊ┠暇┠限r(nóng)食品有限公司句容加工中心生產(chǎn)的紫米山藥粉（方便沖調(diào)食品），霉菌檢出值n1=80 CFU/g，n2=1.4×10² CFU/g，n3=1.8×10² CFU/g，n4=1.4×10 ²CFU/g，n5=1.5×10² CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值n:5;c:2;m:50;M:10² CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淮安市食品藥品檢驗(yàn)所。

 

　　三、針對(duì)抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局已通報(bào)相關(guān)市局依法予以查處，并要求產(chǎn)品生產(chǎn)所在地南京、蘇州、常州、泰州、徐州、鹽城食品藥品監(jiān)管局責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品，立即采取下架等等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。上述市局食品藥品監(jiān)管部門自通報(bào)發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施， 3個(gè)月內(nèi)向江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布，有特殊情況的要及時(shí)向省局反饋。

 

　　特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列不合格批次食品時(shí)，請(qǐng)撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　特此公告。

 

　　附件： 1.   本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　2.   合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   不合格產(chǎn)品信息

 

　　4.   關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明