據(jù)悉，上海市食藥監(jiān)局共計(jì)抽檢肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭等6大類(lèi)593批次樣品，僅五香雞爪1批次檢出不合格。

 

　　該不合格五香雞爪進(jìn)購(gòu)日期為2017-11-10，由上海市長(zhǎng)寧區(qū)李義舉食品店銷(xiāo)售，檢出山梨酸為0.920g/kg。根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽可用于熟肉制品中，但其最大使用量應(yīng)不超過(guò)0.075g/kg。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食藥監(jiān)局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。

      相關(guān)報(bào)道：上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年第5期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年 第6號(hào)）

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