由四川省烹飪協(xié)會主辦、成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會聯(lián)辦的“第二屆中國川菜食材電商節(jié)暨中國水產(chǎn)食材采購大會”定于2017年10月16日至18日在成都世紀城國際會展中心舉辦。本屆展會是貫徹落實“創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展”精神、促進餐飲與水產(chǎn)食材融合創(chuàng)新發(fā)展、促進水產(chǎn)食材、食品貿(mào)易,推動川菜及餐飲業(yè)、水產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要舉措。屆時，有來自國外及全國各省市的餐飲、食材產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)代表團及川菜名廚數(shù)萬人齊聚成都，進行展示、貿(mào)易、交流經(jīng)驗。

 

　　本屆展會活動內(nèi)容豐富，有“中國水產(chǎn)食材采購大會”、“成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會年會”、“川菜輝煌30年慶典”、“首屆中國川菜廚師節(jié)”、“四川省第三屆川菜烹飪技藝創(chuàng)新大賽”等精彩活動。

 

　　同時，也為推動川菜發(fā)展的餐飲、食材、食品等供應商準備了“千人晚宴”，供采購商品鑒體驗產(chǎn)品的機會。

 

　　為搭建川菜食材及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈全景展示交易平臺，為供需雙方降低交易成本提供最佳解決方案，展會期間將舉辦千人“中國川菜餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇 ”及新品發(fā)布會、供參展企業(yè)路演。

 

　　為組織好本次盛會，方便國內(nèi)外食材、餐飲及相關行業(yè)人士前來參會、參展和考察，現(xiàn)將有關事項通知如下：

 

　　一、活動主題

 

　　弘揚川菜餐飲文化，推動餐飲、食材發(fā)展，讓川菜點亮中國，走向世界

 

　　二、時間、地點

 

　　2017年10月15日報到

 

　　2017年10月16-18日，成都世紀城國際會展中心

 

　　2017年10月18日閉幕

 

　　三、組織機構(gòu)

 

　　支持單位：中國烹飪協(xié)會

 

　　主辦單位：四川省烹飪協(xié)會

 

　　聯(lián)辦單位：成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會

 

　　協(xié)辦單位：四川省各地市（州）縣餐飲、飲食、烹飪協(xié)（商）會

 

　　承辦單位：成都英奇會展有限公司

 

　　四、主要活動

 

　?。ㄒ唬h和美食活動

 

　　1、中國川菜食材電商節(jié)開幕式

 

　　時間：2017年10月16日09:00—09:30

 

　　 地點：成都世紀城國際會展中心 會議區(qū)

 

　　2、中國水產(chǎn)食材采購大會暨成都市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會年會

 

　　時間：2017年10月16日14:00—17:00

 

　　地點：成都世紀城國際會展中心 會議室

 

　　3、四川火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨四川省烹飪協(xié)會火鍋專委會年會

 

　　時間：2017年10月17日09:30—12:00

 

　　地點：成都世紀城國際會展中心 會議室

 

　　4、川菜輝煌30年慶典暨首屆中國川菜廚師節(jié) 頒獎盛典

 

　　時間：2017年10月17日13:00—15:00

 

　　地點：成都世紀城國際會展中心 會議區(qū)

 

　　5、川菜千人答謝晚宴

 

　　時間：2017年10月17日18:30—20:00

 

　　地點：指定酒店 

 

　?。ǘ┵愂?、表演活動

 

　　時間：2017年10月16-17日

 

　　地點：成都世紀城國際會展中心 大賽區(qū)

 

　　5、四川省第三屆川菜烹飪技藝創(chuàng)新大賽 總決賽

 

　　6、首屆川菜特色廚藝絕技表演與鑒定

 

　　7、川菜地標菜展示及創(chuàng)菜比賽

 

　?。ㄈ┲黝}論壇

 

　　時間：2017年10月16日 09:30—12:00

 

　　地點：成都世紀城國際會展中心 會議區(qū)

 

　　9、 中國川菜餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇 (規(guī)模1000人)

 

　　10、“一帶一路”川菜餐飲國際化發(fā)展論壇（擬規(guī)模300人）

 

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