一、總體情況：本次公告的監(jiān)督抽檢信息共涉及9類食品996批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品985批次，不合格樣品11批次。其中：糧食加工品207批次，不合格2批次；飲料63批次，不合格3批次；肉制品186批次，不合格1批次；糕點243批次，不合格3批次；蜂產(chǎn)品30批次，不合格2批次；糖果制品52批次，食用農(nóng)產(chǎn)品92批次，蔬菜制品93批次，水果制品30批次，均未檢出不合格樣品。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。檢驗項目、合格及不合格樣品信息詳見附件。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
?。ㄒ唬朔Q揚州美瑞食品有限公司生產(chǎn)的醬鹵鴨脖，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的檢出值為0.09g/kg，標準值不超過0.075g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和的檢出值為1.2，標準值不超過1.0。檢驗機構(gòu)為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
?。ǘ朔Q揚州市維揚區(qū)品香園食品廠生產(chǎn)的油炸類、烘烤類糕點（熱加工）（樂8糕點），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）的檢出值為164.80mg/kg，標準規(guī)定不超過100mg/kg。檢驗機構(gòu)為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
（三）漣水潤華商業(yè)有限公司銷售的標稱啟東市康民食品廠生產(chǎn)的蛋黃酥（油炸類冷加工），酸價的檢出值為8.2mg/g，標準值不得超過5mg/g。檢驗機構(gòu)為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
?。ㄋ模朔Q南京市溧水區(qū)福香緣食品加工廠生產(chǎn)的綠豆糕，霉菌檢出值為190CFU/g，標準規(guī)定不超過150CFU/g。檢驗機構(gòu)為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
?。ㄎ澹朔Q常州市冠源飲用水有限公司生產(chǎn)的冠源飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值為3CFU/250mL、3CFU/250mL、2CFU/250mL、0、0，標準規(guī)定不得檢出。檢驗機構(gòu)無錫市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
（六）標稱靖江市華峰純凈水廠生產(chǎn)的華峰富氧純凈水，銅綠假單胞菌檢出值為5CFU/250mL、0、0、0、0，標準規(guī)定不得檢出。檢驗機構(gòu)為揚州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢檢驗所。
?。ㄆ撸朔Q淮安市淮陰區(qū)珍珠泉純凈水廠生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌檢出值為1CFU/250mL、1CFU/250mL、0、0、0，標準規(guī)定不超過20CFU/mL。檢驗機構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站。
?。ò耍朔Q宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)藍天面粉廠生產(chǎn)的超級粉（小麥粉），脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為1642μg/kg，標準值不超過1000μg/kg。檢驗機構(gòu)為徐州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。
?。ň牛朔Q宿遷市洋河新區(qū)洋河白雪面粉加工廠生產(chǎn)的超級特精粉（小麥粉），脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為2013μg/kg，標準值不超過1000μg/kg。檢驗機構(gòu)為徐州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。
?。ㄊ╀嚓柺刑炷亢櫚儇洺袖N售的標稱揚州寶中寶營養(yǎng)保健品有限公司生產(chǎn)的紫云英蜂蜜和純蜂蜜，氯霉素的檢出值分別為0.45μg/kg、0.44μg/kg，標準規(guī)定不得檢出。檢驗機構(gòu)為江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心。
三、針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已要求企業(yè)所在地揚州、淮安、南通、南京、常州、泰州、宿遷等市食品藥品監(jiān)管部門開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風險，排查問題發(fā)生原因并進行整改。各有關(guān)市食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)于公告發(fā)布之日起5個工作日內(nèi)，向社會公布風險控制措施，3個月內(nèi)向省食品藥品監(jiān)管局報告查處情況并向社會公布。
特別提醒消費者，如購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)公告不合格食品時，請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。
特此公告。
地區(qū)：
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