近期，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品等15類食品331批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品325批次，不合格樣品6批次。檢測(cè)項(xiàng)目見附件。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品?，F(xiàn)通告如下：
一、總體情況
炒貨食品及堅(jiān)果制品36批次，不合格3批次；糕點(diǎn)6批次，不合格1批次；肉制品98批次，不合格1批次；糖果制品1批次，不合格1批次；淀粉及淀粉制品23批次、豆制品3批次、罐頭1批次、酒類75批次、糧食加工品21批次、食用油、油脂及其制品41批次、蔬菜制品3批次、薯類和膨化食品1批次、水產(chǎn)制品8批次、速凍食品9批次、調(diào)味品5批次均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
（一）標(biāo)稱重慶市齊醇食品有限公司生產(chǎn)的裹衣花生，二氧化硫殘留量檢出值為0.12g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（二）標(biāo)稱重慶市榮昌區(qū)合心食品廠生產(chǎn)的戀鄉(xiāng)花生（烘烤），二氧化硫殘留量檢出值為0.26g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（三）標(biāo)稱重慶永冠食品廠生產(chǎn)的五香板鴨，菌落總數(shù)檢出值6.8×105CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過80000CFU/g）高7.5倍。大腸菌群檢出值2400MPN/100g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過150MPN/100g）高15倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（四）標(biāo)稱重慶市南岸區(qū)吉香園食品廠生產(chǎn)的怪味胡豆，酸價(jià)檢出值6.6mg/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過3mg/g）高1.2倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（五）標(biāo)稱重慶市極鼎食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的薄荷糖，二氧化硫殘留量檢出值0.20g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.1g/kg）高1倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
（六）標(biāo)稱重慶尚滋苑食品有限公司食品廠生產(chǎn)的無蔗糖湯圓心餡（黑芝麻），菌落總數(shù)檢出值2.3×104CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過10000CFU/g）高1.3倍。大腸菌群檢出值40MPN/100g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過30MPN/100g）高33%。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。
三、核查處置情況
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法予以查處，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
附件：1. 
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目 重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年6月9日
地區(qū)：
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