食品伙伴網(wǎng)訊，油辣椒是很多消費(fèi)者喜愛的調(diào)味品，不過，購(gòu)買食用要當(dāng)心啦，近期，貴州省食藥監(jiān)局組織抽檢調(diào)味品1大類食品45批次樣品，其中1批次印江土家族苗族自治縣西園綜合開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的香辣芋荷油辣椒檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)。

 

　　據(jù)了解，脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑。具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，尤其是對(duì)霉菌具有很強(qiáng)的抑制作用。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB 2760-2014》，復(fù)合調(diào)味料、面包、糕點(diǎn)、發(fā)酵豆制品、預(yù)制肉制品等食品均允許添加并有限量。

 

　　業(yè)內(nèi)人士分析表示，造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為了防腐，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳超劑量使用了食品添加劑。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴州省食藥監(jiān)局局已要求生產(chǎn)單位所在地銅仁市食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)單位及時(shí)采取下架、召回、立案調(diào)查等措施。查明不合格食品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。