食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，5月3日美國疾控中心宣布，近期由奶酪引發(fā)的李斯特菌疫情已結(jié)束。本次疫情共導(dǎo)致8人感染。
據(jù)了解，本次疫情由紐約州沃爾頓市Vulto Creamery公司生產(chǎn)的奶酪引發(fā)。8人在食用問題奶酪后出現(xiàn)了嚴(yán)重的癥狀，并住院就醫(yī)。
患者當(dāng)中2人死亡，其中1人來自佛蒙特州，1人來自康涅狄格州。
在8名受害者中有1人為新生兒。其余患者來自紐約州與佛羅里達(dá)州。佛羅里達(dá)州患者于發(fā)病前，在紐約食用了奶酪。
最近發(fā)病患者出現(xiàn)癥狀的時間為3月13日。Vulto Creamery于3月7日和10日召回了問題產(chǎn)品。
美國疾控中心稱，患者感染李斯特菌后，表現(xiàn)出癥狀的時間可長達(dá)70天，因此在3月份食用了問題奶酪的消費(fèi)者可能在7月前不會患病。
研究人員與調(diào)查人員采用全基因組測序技術(shù)對患者體內(nèi)菌株進(jìn)行了測定。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，8人體內(nèi)的致病菌株相同。美國疾控中心稱，這意味著他們的感染源相同。
美國地方當(dāng)局采訪患者及其家屬后發(fā)現(xiàn)，他們均食用了一種軟奶酪。
美國康涅狄格州公共衛(wèi)生部從一名患者吃剩余的奶酪當(dāng)中檢測了疫情菌株。該奶酪由Vulto Creamery公司生產(chǎn)。美國紐約州從該公司生產(chǎn)的奶酪樣本中檢出了李斯特菌。
事件發(fā)生后，該公司宣布在全美召回問題奶酪。美國疾控中心稱，盡管本次疫情已結(jié)束，希望消費(fèi)者不要食用問題奶酪。
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