食品伙伴網(wǎng)訊，近日，廣東省食藥監(jiān)局通報(bào)3批次糕點(diǎn)不合格，分別來(lái)自湖南、廣州、蘇州，不合格原因?yàn)?a href='http://m.zbchuanghe.com/tag_988.html' class='zdbq' title='菌落總數(shù)相關(guān)食品資訊' target='_blank'>菌落總數(shù)、霉菌、防腐劑之和超標(biāo)。

 

　　這3批次糕點(diǎn)分別為：湖南省小鵬食品有限公司2016年10月8日生產(chǎn)的規(guī)格為148克/袋的情侶棒（湘式擠壓糕點(diǎn)）（調(diào)味面制食品），菌落總數(shù)超標(biāo)；廣州市花都區(qū)福光食品廠2016年9月24日生產(chǎn)的規(guī)格為50克/袋的老婆餅，霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)；蘇州市百順發(fā)食品有限公司2016年8月8日生產(chǎn)的規(guī)格為50克/袋的小三明治，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)。

 

　　菌落總數(shù)、霉菌均屬于微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)超標(biāo)說(shuō)明其衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本衛(wèi)生要求，可能導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)的情況，原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用防腐劑。

 

　　廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開(kāi)，有關(guān)信息可在我省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。