泰國(guó)中華網(wǎng)1月3日?qǐng)?bào)道，泰國(guó)商業(yè)部長(zhǎng)阿披樂蒂透露，商業(yè)部將全力推動(dòng)泰國(guó)草藥、有機(jī)蔬菜、紫莓香米等出口香港市場(chǎng)，并擴(kuò)大泰式餐飲在香港的美譽(yù)度。據(jù)Foodpanda雜志調(diào)查發(fā)現(xiàn)，去年新開的餐廳以及受歡迎度大幅提升的大多是健康食品。人們對(duì)面粉等消費(fèi)減少，大多開始轉(zhuǎn)向消費(fèi)更健康的食物，以控制體重，而有機(jī)蔬菜是最重要的一種。
“現(xiàn)在泰國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)產(chǎn)品非常多，包括其中有泰式草藥、星暹蔬菜以及大米等，特別是泰國(guó)特產(chǎn)紫莓香米，應(yīng)該非常有機(jī)會(huì)。因?yàn)檫@是品質(zhì)非常高的產(chǎn)品，能滿足關(guān)注健康人群所需。商業(yè)部會(huì)推動(dòng)其進(jìn)入香港市場(chǎng)。”商業(yè)部長(zhǎng)說。
泰國(guó)商業(yè)部還將加大宣傳力度，引導(dǎo)泰式餐飲與國(guó)際餐飲的結(jié)合。以豐富泰餐的多樣性。商業(yè)部長(zhǎng)介紹，現(xiàn)在香港地區(qū)非常流向?qū)⒅胁团c其它餐飲文化相結(jié)合，特別是東盟地區(qū)的餐飲，非常受歡迎。泰國(guó)應(yīng)該還有更多的機(jī)會(huì)。如果真能如愿開拓香港市場(chǎng)，相信將能有效促進(jìn)泰國(guó)食材出口到國(guó)外。
阿披樂蒂透露，商業(yè)部還責(zé)成駐香港經(jīng)商處推廣泰國(guó)廚藝，并支持輸送泰國(guó)廚師前往香港就業(yè)。因?yàn)檫@在香港非常流行，香港餐廳都希望引進(jìn)地道的外籍廚師，以打造買點(diǎn)。這也將幫助泰國(guó)擴(kuò)大服務(wù)業(yè)輸出，實(shí)現(xiàn)“泰國(guó)廚房邁向世界”的目標(biāo)。
商業(yè)部今年還將繼續(xù)加強(qiáng)“泰國(guó)廚房邁向世界”主題的宣傳推廣，讓泰國(guó)的廚師向香港民眾展示泰國(guó)的廚藝，食材，制作工藝等。提升泰國(guó)美食的總體形象，加大對(duì)泰式餐飲的消費(fèi)。
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