食品伙伴網(wǎng)訊 11月21日，山西省食藥監(jiān)局發(fā)布《山西省食品藥品監(jiān)督管理局2016年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第39期）》，通報了13批次食品不合格，美特好、沃爾瑪上黑榜。

 

　　據(jù)了解，本次抽檢160批次食品，涉及蔬菜、淡水魚、淡水蝦、淡水蟹、海水魚、海水蝦、海水蟹等7類。其中不合格樣品13批次。

 

 

　　標稱山西美特好連鎖超市股份有限公司呂梁離石永寧西路店、標稱深圳沃爾瑪百貨零售有限公司太原長風(fēng)街分店購進的豆角檢出氧樂果超標；標稱太原市小店區(qū)小朱蔬菜店、標稱太原市萬柏林區(qū)志明蔬菜行二號攤位購進的芹菜檢出毒死蜱超標。

 

　　據(jù)了解，毒死蜱、氧樂果均為有機磷類農(nóng)藥，我國規(guī)定該農(nóng)藥允許最大殘留量分別為0.05 mg/kg、0.02mg/kg。蔬菜中檢出毒死蜱、氧樂果一般是由于在種植環(huán)節(jié)超量使用導(dǎo)致。

 

 

　　標稱晉城市海鮮城大酒店有限公司文昌街水產(chǎn)批零部、標稱太原市杏花嶺區(qū)國林水產(chǎn)品店、標稱太原市杏花嶺區(qū)閩融水產(chǎn)品經(jīng)銷部購進的2批次面包蟹、梭子蟹、貴妃蟹檢出鎘超標。

 

　　鎘是一種重金屬污染物， 由于沿海水質(zhì)污染及大氣污染，會在水體生物，如魚類、浮游動物等體內(nèi)積累富集，并且對它們產(chǎn)生毒性危害風(fēng)險，且通過食物鏈危害到人體健康。一般情況下，重金屬等污染物，容易導(dǎo)致海水蟹等海鮮“鎘超標”。

 

　　4批次淡水蟹不合格，分別為標稱太原市杏花嶺區(qū)洪運海鮮商行、標稱太原市杏花嶺區(qū)星鑫蟹行、標稱太原市杏花嶺區(qū)閩融水產(chǎn)品經(jīng)銷部、標稱太原市杏花嶺區(qū)溢方水產(chǎn)品經(jīng)銷部購進的大閘蟹檢出氨基脲。

 

　　1批次淡水魚不合格，標稱太原市小店區(qū)陳世旗水產(chǎn)凍貨零售店購進的羅非魚檢出3-氨基-2-惡唑酮。

 

　　氨基脲、3-氨基-2-惡唑酮均為硝基呋喃類代謝物。硝基呋喃類藥物是一種廣效性抗生素，因價格較低廉且療效佳，廣泛用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，無法檢測，故利用代謝物的檢測可反映這類抗菌劑的殘留狀況。硝基呋喃類抗菌劑及其代謝物對人體長期食入有致癌、致畸胎及安全的顧慮，我國已禁止該類藥物在水產(chǎn)飼養(yǎng)中使用。監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)部分水產(chǎn)品中檢出氨基脲、3-氨基-2-惡唑酮，原因可能是在水產(chǎn)養(yǎng)殖時非法使用所致。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省食藥監(jiān)局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。